Après une année tronquée, le salon du Chocolat est de retour du 28 octobre au 1er novembre au parc des expositions de la porte de Versailles. Une 26e édition qui satisfera une nouvelle fois les coquins de cacao avec tout un tas d'animations et dégustations chocolatées.
Tout au long des cinq jours du salon, les visiteurs pourront déguster et acheter du chocolat sous toutes ses formes et ses couleurs sur des dizaines d'étals d'artisans, rencontrer des producteurs de cacao et même apercevoir des sculptures... en chocolat. A l'affiche cette année, une représentation de Napoléon par le chocolatier Jean-Luc Decluzeau et une reproduction du tableau Guernica de Picasso par une coalition d’artisans basques... Du cubisme cacaoté, on aura tout vu ! Quant à ceux qui n'auraient pas fait d'indigestion modeuse après la Fashion Week, ils auront le loisir d'assister au défilé de robes en chocolat.
Parmi les activités les plus attendues, il faudra filer sur la scène du Pastry Show pour assister à un ballet d'une trentaine de chefs exécutant en direct leurs pâtisseries chéries. Ce sera l'occasion de croiser la cheffe Sophie de Bernardi, vue au Café de la Paix, le maestro du Prince de Galles Tristan Rousselot ou encore Pierre Chirac, qui officie lui à La Scène, le restaurant de Stéphanie Le Quellec.
Enfin, côté concours, seront remis le trophée de la pâtisserie française mais aussi, tenez-vous bien, celui de la Nutella Academy, dont les desserts devront être réalisés à base de...Nutella. Une info qui nous donnerait presque envie de commencer à parler comme Jean-Pierre Coffe. Alors arrêtons-nous là.