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Asia Tee Kenji

  • Restaurants
  • Quartier latin
  • prix 3 sur 4
  • 4 sur 5 étoiles
  • Recommandé
  1. Asia Tée Kenji / © C. Griffoulières - Time Out Paris
    Asia Tée Kenji / © C. Griffoulières - Time Out Paris
  2. Asia Tée Kenji / © C. Griffoulières - Time Out Paris
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  3. Asia Tée Kenji / © C. Griffoulières - Time Out Paris
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  4. Asia Tée Kenji / © C. Griffoulières - Time Out Paris
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  5. Asia Tée Kenji / © C. Griffoulières - Time Out Paris
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  6. Asia Tée Kenji
    Asia Tée Kenji
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Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Avant d'entrer dans ce petit restaurant japonais niché près du Panthéon, attendez-vous à vivre une belle expérience gustative. Une petite salle, quelques tables et au fond Kenji, le chef japonais, qui s'affaire d'une main de maître dans sa cuisine ouverte, assisté par sa très accueillante famille et un petit chien dans son panier qui fait partie du décor. Il propose des recettes purement japonaises, changeantes au fil des saisons, mais revisitées avec le raffinement de la gastronomie occidentale dont il a appris les codes à l'Hôtel Impérial de Tokyo, et chez plusieurs chefs français étoilés au guide Michelin, dont Michel Rostang. Une fusion des savoir-faire qui va surprendre plus d'une papille. 

Chaque plat est disponible en petit ou en grand format et se découvre selon différentes combinaisons. Le menu à 45 € propose trois amuse-bouche dépaysants, trois plats, une soupe, du riz et un dessert tout aussi sophistiqué. On pioche parmi une dizaine de mets – six de poissons et trois de viande – et une belle sélection de desserts pour composer son bouquet de saveurs. On se délecte par exemple de tranches d'agneau parfaitement rôties, accompagnées d'une curieuse purée de piment vert yuzu et de chips de racine de lotus ciselées. Les succulents sashimis iront au-delà de vos espérances. Le menu végétarien à 45 € a l'air tout aussi excitant, mais il faut prévenir et réserver à l'avance pour le tester. 

Le grand chelem est l'omakassé à 78 €,  littéralement « le menu confié au chef » en japonais : un assortiment de dix petits plats composés suivant l'humeur de Kenji et vos inspirations. Palpitant, non ? Il faut cependant que toute la table s'accorde sur ce menu et réserver à l'avance pour donner ses préférences, histoire que le chef s'organise au moment de ses courses. Le midi, le menu « 4 carrés » (2 entrées, 2 plats, 1 dessert) à 18 € vaut aussi le coup de baguette. Asia Tee est plein tous les soirs, pensez à réserver en avance. 

Écrit par Camille Griffoulières

Infos

Adresse
47 rue de la Montagne Sainte-Geneviève
5e
Paris
Transport
Métro : Cardinal Lemoine ; RER : Luxembourg
Prix
Menus midi à 18 €, le soir entre 39 et 78 €
Heures d'ouverture
Du mardi au samedi de 12h30 à 14h30, et de 19h30 à 23h (dernière commande à 22h30)
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