Des restaurants pour l'automne

Le Dicœur s'est installé début 2017 rue du Faubourg Montmartre dans un cadre chic et faste, plus brillant encore que la Galerie des Glaces du château de Versailles. Le restaurant met à l'honneur les spécialités de la province chinoise du Guizhou, une cuisine de caractère et très épicée. On y sert une variété de plats traditionnels de la région comme un poulet frit sauté au piment façon Qian (23 €) ou une tranche de bœuf dans sa soupe de tomates marinées de Miao (22 €). Le chef propose aussi nombre de viandes cuites à la vapeur, des fondues de toutes sortes, à la viande, au poisson et aux légumes pour des prix raisonnables. A noter : l'enseigne est aussi un lounge bar ouvert jusqu'à 2h du matin.