La Chambre aux Oiseaux

Restaurants , Salon de thé 10e arrondissement
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La Chambre aux oiseaux (© EP / Time Out Paris)
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[Cette critique fait uniquement mention du brunch proposé le week-end]

Véritable secret de Polichinelle, la Chambre aux Oiseaux est devenu en à peine quelques mois le resto repaire du canal Saint-Martin. A tel point qu’il faut réserver une semaine en avance pour pouvoir goûter à leur brunch. Alors quoi, la petite cantine d’Hervé Labarre et Léna Balacco vaut-elle vraiment cet engouement ?

Assurément. D’abord parce que l’on s’y sent comme dans le salon de notre grand-mère, vaisselle en porcelaine, papier peint à fleurs roses, et gros fauteuils. Puis parce que les mets proposés y sont à la fois parfumés et onctueux. Pour preuve ce tiramisu de fruits rouges, crémeux à souhait, sucré comme il faut, et coiffé de groseilles, de framboises et de mûres. Vous salivez déjà ? Normal. Imaginez donc que ce délicieux dessert est venu clore un brunch tout aussi raffiné. Pour 19 €, vous aurez le droit à du pain bien croquant (baguette, céréales, etc.) en bonne quantité, un trop petit jus de fruit pressé et une boisson chaude – on vous conseille vivement le latte et sa mousse aérienne. Un menu un poil classique certes, s’il n’était accompagné d’une assiette riche de taboulé, de feuilles de chêne, de deux épaisses tranches de dinde, d’un petit bol d’œufs brouillés parfaitement baveux et surtout d’une micro-lasagne de concombres. Léger, frais et consistant : la règle de tout brunch qui se respecte.

En choisissant de créer un lieu convivial plutôt que de rentabiliser le moindre cm2, Léna (heureuse propriétaire) et Hervé ont réussi à faire de leur restaurant le lieu de villégiature préféré des bloggeuses. Et dieu sait qu’elles s’y connaissent en bons plans mignons, les bougresses. Vous savez maintenant où siroter une eau de fleurs ou une limonade bien fraîche. On vous laisse réserver votre table, en terrasse parmi les oiseaux ou en chambre sous les babioles chinées par Hervé.

Nom du lieu La Chambre aux Oiseaux
Contact
Adresse 48 rue Bichat
10e
Paris

Heures d'ouverture Du mercredi au dimanche de 10h à 18h
Transport Métro : Colonel Fabien ou Gare de l'Est
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Communicare
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Lieu très accueillant et encore plus lorsque la terrasse est ouverte. Produits de qualité et généreux. Les serveuses sont très serviables et souriantes, c'est un très bon point ! Pour le petit déjeuner, la confiture prune-églantine est à goûter ! Le café est bon, le yaourt au muesli et fruits frais aussi. Parfait pour bien commencer la journée. La déco intérieure donne un vrai caractère chaleureux au lieu et participe à son côté cocoon ! La rue bichat est aussi très calme le week-end et proche du canal ce qui offre un emplacement de choix. A découvrir donc...

Claire A
tastemaker

Pour le café aussi cet endroit est très accueillant. On s'installe tranquillement dans un des fauteuils moelleux face à la grande baie vitrée, et on y déguste un gâteau maison, accompagné par exemple d'un délicieux et revigorant thé au thym et à la cannelle. Une vraie parenthèse de douceur !

camille b
tastemaker

Mieux vaut réserver - longtemps - à l'avance pour avoir la chance de bruncher à la Chambre aux oiseaux, mais sachez-le, ça vaut le coup : pains, confitures à tomber, jus, fromages, oeufs, salades, soupes, et gâteaux maisons ! On demande même un doggy bag parce qu'on a plus de place pour ces derniers ! 

Mélissa L

Lieu baigné de lumière le dimanche midi pendant un brunch. Des mets subtiles et parfaits pour un moment à partager