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La Mer de Chine

Restaurants, Chinois Place d'Italie
Recommandé
4 sur 5 étoiles
La Mer de Chine

Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Attention les amis ! Nous nous efforçons d'être précis, mais la situation particulière nous oblige à quelques ajustements. Alors vérifiez que les lieux soient bien ouverts avant de vous y rendre.

Telle la mer de Chine encerclée par les terres du continent asiatique qui lui donne son nom, ce restaurant est lui-même enclavé dans un recoin du quartier chinois plus confidentiel que les artères agitées d’Ivry et de Choisy. Une position géographique pas des plus stratégiques, compensée par la qualité de la cuisine.

Oubliez les plats en sauce du traiteur asiatique à côté de chez vous : ils n’ont que trop terni la réputation de la gastronomie chinoise. Bien exécutée, celle-ci s’avère subtile et exigeante, comme le démontre le grand nombre de spécialités qui composent ici le menu. Les téméraires oseront la salade de méduse et poulet émincés, les œufs de cent ans en beignet, ou encore les tripes farcies aux crevettes. Débutants, vous pouvez tester les yeux fermés le jarret de bœuf aux cinq parfums (12,50 euros), classique et joliment maîtrisé, ou bien le poulet croustillant au citron (12,80 euros), relevé aux zestes d’oranges, dont la saveur d’agrume mélangée à la volaille rappelle un certain canard à l’orange. En matière de soupe, le petit potage aux asperges et au crabe (6,50 euros) peut faire office d’une bonne entrée en matière. Simple, savoureuse, chaude... Il serait ingrat d’en demander plus. Au risque de vous noyer dans la béatitude, finissez sur une mangue fraîche et mûrie à point.  

Par Barbara Chossis

Publié :

Infos

Adresse 159 rue du Château des Rentiers
13e
Paris

Transport Métro : Place d'Italie, Nationale ou Olympiades
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Heures d'ouverture Tous les jours de midi à 14h30 et de 19h à 2h
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