Le Hangar

Il faut une certaine persévérance pour dénicher aux alentours du Centre Pompidou ce bistrot planqué une impasse mais la terrasse à l'abri des regards et l'excellente cuisine en valent la chandelle. Pour faire patienter, tapenade et pain grillé sont grâcieusement posés sur la table et dévorés en un rien de temps. La carte est appétissante et bien fournie, et cela donne, pour commencer, de savoureuses rillettes de lapereau, pas un poil de graisse en trop, aux côtés d'une soupe potiron - châtaigne canon, parfaitement équilibrée. En plat principal notamment, très bon foie gras poêlé sur une onctueuse purée de patate douce à l'huile d'olive.