Le Pavillon du Lac

Restaurants , Café Buttes-Chaumont
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Quel cadre ! Et quelle assiette ! Le Pavillon du Lac, planté au milieu des Buttes Chaumont, a ouvert en 1868 comme les cinq autres pavillons du parc. Restauré en 2010 après dix ans d'oubli, il a été transformé en restaurant de haute volée tenu par le chef Fabien Borge, qui vaut le coup de fourchette. Par un beau dimanche ensoleillé, réservez une de ces belles tables en terrasse, devant le pavillon ou dans son jardin à gauche. L’hiver, vous aurez le choix entre la grande salle cosy et élégante en bas ou celle à l’étage tout aussi confortable, sous une grande et jolie verrière. Dans les deux cas, vous trouverez l’écrin de verdure qui vous entoure très apaisant.

L’assiette est une ode à la séduction pour votre palais, une composition culinaire esthétique aux ingrédients de prime fraîcheur. La soupe froide de petit pois délicatement parfumée à la menthe poivrée est servie avec une gambas juste saisie, tandis que la burratina fondante aux truffes est accompagnée de tomates noires de Crimée à l’huile d’herbe. Un délice estival qui n’est qu'une mise en bouche. La suite est tout aussi convaincante : le pavé de bœuf Angus, une viande importée d’Irlande parmi les plus réputées du monde, est tendre et cuit à la perfection, servi avec pommes grenailles fumées et une poêlées de girolles, quelle belle idée. Le filet de barbue poêlé a lui aussi du répondant, avec ses artichauts à la barigoule et ses gnocchis al dente.

Si vous pensez vous arrêter là, vous faites une grave erreur. Gardez de la place pour un dessert maison diaboliquement savoureux, comme le mille-feuille géant à la mousse de pistache onctueuse et juste un peu sucrée. Le café gourmand est moins étoffé, mais il peut être compris dans un menu avantageux (les midis du mardi au vendredi) pour les chanceux qui peuvent élire le Pavillon du Lac en cantine régulière. La formule bistrot Express à 14,50 € comprend le plat du jour et le café gourmand, tandis que le menu Bistrot entrée + plat + dessert est à 19 €, un prix franchement intéressant pour la qualité des assiettes et ce cadre magnifique. Si vous préférez venir le week-end ou le soir, un menu à 34 € est aussi proposé. Bref, ce restaurant a tout d’une belle table gastronomique. De plus, le service est décontracté et franchement efficace.

Une terrasse davantage dédiée au bar est déployée à droite du Pavillon du Lac. L’été, le collectif Tropical Discotek y organise des soirées qui durent après la fermeture du parc, sympa, tandis que Radio Nova y pose ses platines, pour sa résidence annuelle Spritz Tempo. Au programme : tous les jeudis apéro DJ sets, avec comme cocktail star le Spritz italien bien sûr ! Dimanche c’est farniente, juste ouvert donc.

Nom du lieu Le Pavillon du Lac
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Adresse Parc des Buttes Chaumont
19e
Paris

Transport Métro : Laumière
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Jude R

Nous avons réservé au pavillon pour le vin d'honneur de notre mariage, nous y avons été reçus comme des chiens dans un jeu de quilles et pour 550 euros, 4 bouteilles de champagne et des macarons, le service n'était pas compris!! ni le sourire, mais cela allait de pair...

il nous a fallu aussi nous contenter de quelques vrais verres, le reste était des gobelets en plastique!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Lorsque j'ai appelé la direction pour relater notre mauvaise exeprience, la patronne s'est montrée très désagréable, ne daignant meme pas présenter de simples excuses... attitude générale déplorable et regrettable.

Elsa Pereira

Après une longue promenade dans les Buttes Chaumont, le Pavillon du Lac ouvre ses bras accueillants. Un resto où les cocktails sont vraiment super bons et pas trop onéreux et dans lequel on profite du (superbe) cadre. Un endroit encore plus chouette en été lorsque les soirées se rallongent et que l'on profite du bon temps pour siroter sa boisson en terrasse. 

Alizée
tastemaker

Superbe lieu dans lequel on se sent bien avec belle vue sur le parc des Buttes Chaumont. Idéal pour boire un verre au calme. Les cocktails sont bons et pas très chers (contrairement aux prix des plats). En revanche les cuisines sont fermées l’après-midi. C’est dommage de ne pas pouvoir y prendre le goûter. Fun fact: tous les tableaux décorant le restaurant sont à vendre.