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Bistrot Blanc Bec

Restaurants, Bistrot Ménilmontant
3 sur 5 étoiles
5 sur 5 étoiles
(32Appréciations)
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Time Out dit

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Ménilmontant a trouvé son nouveau bistrot. Le Blanc Bec s’est installé dans les locaux de feu La Boulangerie (ancienne assiette incontournable de l'est parisien), à l'angle des rues des Panoyaux et Victor Letalle. Face au Lou Pascalou et aux nombreux barbus qui sirotent leur bière sur les trottoirs alentour, sa devanture bleu nuit et ses larges vitres attirent le regard.

A l’intérieur, on découvre une décoration impeccable et élégante ainsi qu'un accueil chaleureux. Pour vous ouvrir l’appétit, dégustez un verre de vin, accoudé au comptoir doré. Optez par exemple pour un morgon, excellent, accompagné d'un amuse-bouche de moules et vongole à la crème de raifort. Puis attaquez la carte, une sélection sans cesse renouvelée de plats incontournables, revisités sans chichis mais avec soin.

En entrée, la raviole de gambas à l'orange et à la badiane ravira les plus difficiles… Quitte à faire de l'ombre aux asperges blanches et à leur chapelure de chorizo. Les plus gourmands se régaleront ensuite d’une côte de porc gargantuesque et parfaitement cuite, entourée de pleurotes grises et d'une crème à la truffe blanche. Si vous êtes plus moineau que Gargantua, préférez le carrelet. Tendre et frais, il est assaisonné à l'estragon et servi avec un risotto à l'encre de seiche (malheureusement un peu trop « encré »). Vous finirez le repas avec un étonnant confit de tomates et basilic, ou bien avec un clafoutis aux cerises surmonté d’une savoureuse glace à la fraise maison.

Côté prix, les entrées oscillent entre 7 et 10 €. Les plats tournent autour d'une vingtaine d'euros, voire moins, et les dessert sont à 10 € maximum. Seule ombre à ce tableau presque parfait : une légère inégalité d'un plat à l'autre. Peut-être le Blanc Bec a-t-il encore besoin de quelques semaines de rodage en cuisine. Toujours est-il qu'on en sort avec l'envie d’y retourner, et de goûter à tout.

Par Charlie Vandekerkhove

Publié :

Infos

Adresse 15 rue des Panoyaux
20e
Paris

Transport Métro : Ménilmontant
Contact
Heures d'ouverture Du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 20h à 22h30
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Le resto qui rend heureux d'habiter le 20ème : l'anniversaire de mamie ou la bonne nouvelle à fêter, on peut tout faire délicieusement, comme si on était riche (les prix sont au dessus de la moyenne du quartier mais le rapport qualité prix est incroyable). La salle est belle et l'équipe super sympathique.


Un cadre très agréables, une équipe très sympa et en plus les plats sont excellents tout ca pour un prix très résonable. je le conseil


Cuisine de goût et de qualité pour ce jeune bistrot, les saveurs sont assurées ! L'accueil y est parfait, chaleureux, tout comme le cadre, authentique. Une très chouette adresse à laquelle on revient.


Parce que même après avoir fréquenté de grands établissements on est émerveillé par la cuisine. C'est simplement excellent. De l'entrée au dessert en passant par la sélection de vins servi avec le sourire dans une déco authentique et moderne à fois et qui respecte l'esprit du quartier! Foncez!! Et c'est pas la peine d'y aller avec 200€ pour être content!


Le cadre, la cuisine et l'accueil sont aussi aimables les uns que les autres. Juste ce qu'il faut de créativité autour de produits saisonniers, un addition juste comme il faut, bref, il faut y aller !


Parce qu'on y mange divinement bien ( produit, mélange et cuisson parfaite) que l'équipe est vraiment pro et très sympa... Le cadre est élégant mais cool ... Rapport qualité prix exceptionnelle... Bref LA BONNE ADRESSE du XXeme


Une décoration à tomber. Des menus préparés avec des produits frais, cuisson parfaite...et service irréprochable ! Bref s'il y a une adresse à retenir à Paris c'est celle ci


Beau et bon (même délicieux), tarifs plutôt raisonnables au vu de la gourmandise des assiettes, et quelques vins (bio et nature) très sympas pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus. Quartier populaire et cool en prime!

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