Brasserie Floderer

Niché au cœur de l’Est parisien, l'ex-Brasserie Flo rebaptisée Le Floderer et récemment restaurée par le décorateur-archéologue John Weland (qui a aussi opéré le Bouillon Julien voisin), planque dans une belle cour pavée. Sublime déco Belle Époque, où engloutir (avec classe) les spécialités d'Alsace : plateaux de fruits de mer, andouillettes... Ne ratez pas l'incontournable choucroute, ou encore le véritable baba au rhum. Les plats changent régulièrement et la cuisine, généreuse, est élaborée avec des produits de haute qualité.