La Crème de Paris

Restaurants, Crêperie Faubourg Montmartre
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la crème de paris (© EP / Time Out Paris)
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Dans un décor de bistrot à l'ancienne, une collection de crêpes et de gaufres salées et sucrées sans gluten.

Le brouhaha des grands boulevards dans les oreilles, on colle son nez à la devanture de ce palais hyper-glycémique : glaces, gaufres, crêpes et milkshakes au menu. A l'intérieur, les carreaux blancs et les rangées de canettes de soda accueillent les passants venus s'offrir une douceur à emporter ou à dévorer sur place.

Installée depuis deux mois à l'entrée de la rue du Faubourg Montmartre, la Crème de Paris propose dans son décor de bistrot à l'ancienne une collection de crêpes et de gaufres salées et sucrées et surtout sans gluten. Lecteurs coeliaques, attention tout de même : seules les galettes au sarrasin et les gaufres sont gluten-free.

Après plusieurs (trop longues !) minutes d'attente dans une salle bien trop bruyante, les gaufres salées pointent le bout de leur nez accompagnées d'onctueux milkshakes. Elles sont recouvertes de lamelles de saumon fumé et d'une fine couche de crème citronnée à l'aneth ou ensevelies sous des fleurettes de brocoli et des champignons de Paris. Comptez 10 € pour une gaufre bruxelloise à la garniture particulièrement généreuse. Mais si les gaufres salées comme sucrées sont savoureuses, les crêpes « grandes et épaisses » quant à elles manquent cruellement de délicatesse. Effectivement, si vous avez des accointances avec la Bretagne, il vaut mieux passer chemin. Cela dit, si vous avez très faim, ou que vous avez besoin d'éponger une nuit trop arrosée, elles seront parfaites et peu onéreuses, entre 7 € (fromage ou jambon) et 8,50 € (merguez, bolognaise...). Oubliez donc les crêpes, et si les gaufres salées sont satisfaisantes, ici c'est aux gaufres sucrées qu'il faut céder, badigeonnées de Nutella ou de crème légère maison et serties de framboises (6,50 €). On en prendrait bien une à emporter d'ailleurs.

Par Elsa Pereira

Publié :

Nom du lieu La Crème de Paris
Contact
Adresse 4 rue du Faubourg Montmartre
9e
Paris

Transport Métro : Grands Boulevards
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Alizée
tastemaker

Adresse spécialisée dans les crêpes et gaufres. On peut les commander à emporter, mais le lieu est plutôt sympa (ambiance brasserie parisienne),du coup c'est agréable de manger sur place. Le service est vraiment lent, que ce soit pour la prise de commande ou apporter les plats. Les gaufres salées sont bonnes et ça change des habituelles crêpes sarrasins. Une belle découverte ! En revanche pour les desserts, mieux vaut rester sur les gaufres et crêpes. Les autres desserts ne sont pas dingues, notamment le carrot cake qui sent fort l'orange... Niveau prix, le menu midi à 10€ est abordable et copieux.

Juliette Lebre
tastemaker

Située à deux pas de grands boulevards, la crème de paris revisite les classiques crèpes et gaufres – sans gluten- dans un cadre rétro parisien digne d’une bonbonnière. Dans la formule, les galettes et gaufres se déclinent de la nordique (saumon/crème/aneth huum), à la végétarienne (brocolis, carottes) en passant par la compète (exclusivement pour les plus téméraires). La formule, accompagnée d’une soupe, ou d’un dessert, ou d’une boule de glace, ou d’un soda est plus qu’avantageuse (à 10€ le midi). La soupe est du jour : poireaux ou carotte. Le dessert est maison : cake citron, brownies, ou financier. La boule de glace est fraîche : . Le soda lui est toujours soda mais servi dans une belle paille en carton aux couleurs Haribo. Quant aux crêpes à la carte, elles sont pour le moins rassasiantes. Attention à ne pas s’étouffer car elles sont très épaisses ! Simple mais goûtue, je recommande la formule de midi pour un déjeuner entre filles ou entre collègues.