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Le Camion qui fume

Restaurants, Burgers Canal Saint-Martin
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Le Camion qui fume

Time Out dit

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Vous avez demandé l’un des meilleurs burgers de Paris ? Lancé depuis décembre 2011, Le Camion qui fume a déjà fait beaucoup parler de lui. La faute au concept sûrement – un véritable food truck à l’américaine – et à la qualité des burgers assurément. Aux commandes de l’engin : une Californienne, Kristin Frederick. Des côtes du Pacifique, donc, jusqu’à l’Ecole Ferrandi à Paris, la jeune chef a eu le temps de faire mijoter son idée. Un camion itinérant qui ronronne à différents endroits de Paris, selon le jour de la semaine (toutes les infos sont ici), des produits de très grande qualité – authentique cheddar, frites maison, pain de boulanger, viande préparée avant d’être hachée menu –, le tout cuisiné sur place et pour 10 € avec les frites. Il n’en fallait pas plus pour que Le Camion qui fume fasse son chemin et que, de bouche à oreille, il se taille une très belle réputation. Que l’on ne démentira pas ici.

Par AW

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Infos

Adresse 200 quai de Valmy
10e
Paris

Transport Métro : Louis Blanc ou Colonel Fabien
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