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Le Celeste Gourmand

Restaurants, Chinois Châtelet
Recommandé
3 sur 5 étoiles
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© Tina Meyer
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© Tina Meyer

Time Out dit

3 sur 5 étoiles

Un resto calme où découvrir la cuisine chinoise du Hunan… Patrie de Mao !

Pour qui ? Les fashionistas rompus de fatigue après une journée intensive de shopping
Plat culte ? Le poulet frit pimenté, ou, pour les plus aventureux, le concombre sauvage en tempura 

A deux pas de la tour Saint-Jacques et de la rue de Rivoli, poussez la porte, et plongez dans le sud-ouest de la Chine, au carrefour des provinces du Hunan, Hubei et Sichuan. Le Hunan ? La région natale de Mao Zedong ! Tels des warning, les petits piments rouges en tissu qui pendouillent de partout sont une précieuse indication : cette gastronomie aussi fine qu’ardente est sans doute la plus épicée des huit grandes cuisines régionales de l’Empire du Milieu. Choisissez votre level sur l’échelle de 3 pimientos (sachant qu’1, c’est déjà bien). Foncez sur les cuisses de poulet frit (13,90 €), mais prévoyez du riz pour calmer le feu. Autres spécialités à grailler d’urgence : les "haricots" caillés pimentés - curieux intitulé cachant en réalité du tofu froid bien relevé à l’ail et au piment du Sichuan (6,90 €) -, les frites d’aubergines elles aussi bien doppées à l’ail (9,50 €) ou -génial et saisissant !- ce concombre sauvage amer et salé, enrobé d'une fine tempura croustillante (8,90 €). Un must !

Infos

Adresse 8 rue de la Tacherie
Paris
75004
Transport Metro : Hôtel de Ville
Prix Plats de 3,90 € à 15,50 €. Menus entrée/plat/dessert : 11,50 € (midi); 13,90 €; 7,50 € (enfant).
Contact
Heures d'ouverture Tous les jours sauf le lundi midi, de midi à 14h30, et 18h30 à 22h30
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