Le Garde Manger

Restaurants, Epicerie fine Faubourg Montmartre
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Le Garde Manger (© EP / TOP)
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L’épicerie fine qui fait aussi cantine.

Un concept-store tout vert avec une grande table en bois au milieu de cagettes du marché. Des produits frais, français, naturels et sans gluten. Un tandem de vendeuses-serveuses ultra-prévenantes et affublées de tabliers… Le Garde Manger a pigé ce qui fait la recette du succès en ce moment alors forcément : c’est efficace. A l’image des associations culinaires de ses sandwichs (jambon blanc, comté, salade délicatement moutardée et pickles aigre-doux), tartes (butternut-chèvre-miel-noix) ou desserts (compotée de pêches et thym citron) à avaler sur le pouce à l’heure du déjeuner.

Sur le pouce. L’expression est bien choisie car les portions s’avèrent antithétiques par rapport à leur prix. La lunch-box à 9,50 € contenant une poignée de tomates cerise, un morceau de tome du Jura, un peu de jambon et un mini-sandwich fromage frais, concombre, pousses d’épinards et figue : même à Paris, il fallait oser. Au moins, ce Garde Manger-là on ne le gardera pas sur les hanches, vu les quantités !

Toutefois, on y retournera pour le côté épicerie où les rayons débordent de merveilles pour les yeux et l’estomac. Charcuterie, rillettes au sauterne et pâté de campagne champignon-noisette à 3,90 € le pot. Confitures artisanales et thés bio aux saveurs insolites. Sans oublier notre coup de cœur : les jus de pommes « made in Normandie » du Coq Toqué qui, déclinés au jasmin, au basilic ou encore à la violette, ont véritablement le goût des parfums annoncés sur l’étiquette. Et à 2,90 € la bouteille de 25 cl, on succombe, bien sûr, à cette gourmandise liquide.

Par Clotilde Gaillard

Publié :

Nom du lieu Le Garde Manger
Contact
Adresse 33 rue du Faubourg Poissonnière
9e
Paris

Heures d'ouverture Du lundi au vendredi de 11h à 19h30.
Prix 6,50 € le sandwich seul, 9,50 € la boîte GM, 2,50 € le fromage blanc + granola.
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