Les Fables de la Fontaine

Restaurants, Poissons et fruits de mer École Militaire
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En plein cœur du quartier du Gros-Caillou et à deux pas du Champs-de-Mars, les Fables de la Fontaine accueille ses clients pour une envolée gastronomique qui les plongera aussitôt en bord de mer. Spécialiste de poissons, coquillages et crustacés, ce restaurant saura séduire les éternels amateurs de sole et Saint-Pierre, mais également les férus d'associations marines inédites avec, notamment, son caviar d'aubergine aux huîtres, gelée et tartare de kiwi, citron, ou encore sa lotte rôtie, mousseline de fenouil au raifort, radis noir, aux saveurs anisées. Une décoration sobre et épurée avec pierres apparentes, une cuisine fraîche et raffinée, et un service qui ne laisse pas tomber le fromage de son bec malgré les compliments des renards gourmands. 

Publié :

Nom du lieu Les Fables de la Fontaine
Contact
Adresse 131 rue Saint-Dominique
7e
Paris

Transport Métro : Ecole Militaire ou La Tour-Maubourg
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Gayaelle
tastemaker

Dans un quartier chic, un joli restaurant gastronomique de fruits de mer mais où nous sommes vraiment tassés (à l'intérieur comme en terrasse, tables quasiment collées les unes aux autres). En entrée, magnifique jaune d’œuf croustillant (cf. photo) avec haddock cru et cuit, savoureux et frais. En plat, le maigre de ligne aux coquillage était pas mal mais les bulots qui l'accompagnaient n'étaient pas à mon gout. en dessert, un soufflé à la banane aérien et parfumé pour finir en beauté ! Le service n'est pas vraiment à la hauteur d'un étoilé : mon ami a été servi avant moi, mon dessert a été posé devant ma voisine, et finalement l'assiette m'est revenue... Mais ils sont très aimables, et nous avons passé un bon moment malgré la proximité.

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