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L'Improbable

Restaurants, Fast-foods, snacks et sandwicheries Le Marais
Recommandé
4 sur 5 étoiles
L'Improbable
© Clovis Lalanne

Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Attention les amis ! Nous nous efforçons d'être précis, mais la situation particulière nous oblige à quelques ajustements. Alors vérifiez que les lieux soient bien ouverts avant de vous y rendre.

En plein Marais, un garage avec un food-truck aux allures de caverne d’Ali Baba.

Pour qui ? Un(e) hippie 
Plat culte ? Un pistolet (sandwich belge) 
Bon plan ? Formule à 10 € (sandwich artisanal + salade)

Trouver l’Improbable n’est pas chose aisée. En plein cœur du 4e, cet ancien garage totalement redécoré a été aménagé de façon à créer un équilibre parfait entre tranquillité et lieu branché. Peu d’endroits dans Paris peuvent se targuer d’une telle originalité : chaises-longues tendance, hamac accroché au plafond, plantes vertes et rideaux colorés, canapés mœlleux… Et puis, telle une Jeep dans le désert, ce food-truck central.

A dévorer, des sandwichs artisanaux 
avec ou sans salades (8 € en solo, formule à 10 €). Et puis surtout des « pistolets », ces pains belges copieusement garnis et savoureux qui font le bonheur de nos chers voisins. Nous optons pour le Garfield, composé de guacamole, de poulet et de jambon, accompagné d’un taboulé à base de d’avocat, de concombre et de coriandre. L’assiette, généreuse, est appétissante et nos papilles s'accordent à dire que c'est succulent. La fraîcheur ravit, le taboulé constitue un accompagnement de premier choix, le tout est très goûteux. Desserts ? Gourmands mais un peu vite-vus (financiers, carrot cakes)... Côté glou, des limonades maison ou jus de fruits de la marque Saor. Bref, l’Improbable se révèle être une véritable oasis de paix. 

Attention, l’endroit assez petit et vite rempli et le service parfois débordé.

 

 

Par Amélie Weill

Publié :

Infos

Adresse 3-5 rue des Guillemites
4e
Paris
75004
Transport Métro : Hôtel de Ville
Contact
Heures d'ouverture Du lundi au dimanche de 11h à 21h.
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