L'Improbable

Restaurants, Fast-foods, snacks et sandwicheries Le Marais
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L'Improbable
© Clovis Lalanne

En plein Marais, un garage avec un food-truck aux allures de caverne d’Ali Baba.

Trouver l’Improbable n’est pas chose aisée. En plein cœur du 4e, cet ancien garage totalement redécoré a été aménagé de façon à créer un équilibre parfait entre tranquillité et lieu branché. Peu d’endroits dans Paris peuvent se targuer d’une telle originalité : chaises-longues tendance, hamac accroché au plafond, plantes vertes et rideaux colorés, canapés mœlleux… Et puis, telle une Jeep dans le désert, ce food-truck central.

A dévorer, des sandwichs artisanaux 
avec ou sans salades (8 € en solo, formule à 10 €). Et puis surtout des « pistolets », ces pains belges copieusement garnis et savoureux qui font le bonheur de nos chers voisins. Nous optons pour le Garfield, composé de guacamole, de poulet et de jambon, accompagné d’un taboulé à base de d’avocat, de concombre et de coriandre. L’assiette, généreuse, est appétissante et nos papilles s'accordent à dire que c'est succulent. La fraîcheur ravit, le taboulé constitue un accompagnement de premier choix, le tout est très goûteux. Desserts ? Gourmands mais un peu vite-vus (financiers, carrot cakes)... Côté glou, des limonades maison ou jus de fruits de la marque Saor. Bref, l’Improbable se révèle être une véritable oasis de paix. 

Attention, l’endroit assez petit et vite rempli et le service parfois débordé.

 

 

Par La Rédaction

Publié :

Nom du lieu L'Improbable
Contact
Adresse 3-5 rue des Guillemites
4e
Paris
75004
Heures d'ouverture Du lundi au dimanche de 11h à 21h.
Transport Métro : Hôtel de Ville
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(+) la déco : aventurier en manque de caravane ou bobo en quête d'une nouvelle cantine sandwich, ce lieu te plaira forcément par son originalité et ses produits frais. Fauteuils cosy, chaises longues, dur de résister au charme de ce lieu improbable (oui, facile).
(+) le miam : sandwichs qui changent, dans du pain pistolet, extra bons. Desserts fait maison, et même du "tea punch" maison.
(+) Les prix : corrects vu la fraîcheur et l'endroit, en plein Marais messieurs-dames ! Formule à 10€ avec dessert

(-) pas de point négatif :)


Attention au hipster ! Un endroit insolite, très chouette dans lequel on croise une faune... pas du tout hétéroclite. Et oui, si le hipster a élu domicile, c'est bien ici. Mais qu'importe la déco est chouette, le canaps confortables et l'ambiance est cool. C'est tout ce que l'on demande. 

tastemaker

Au milieu du Marais, un petit coin insolite pour un rencard un peu insolite. Imaginez un food truck qui propose des sandwiches belges. On commande au comptoir en bois, et on s'assoit dans des canapés très confort, il y a même une chaise suspendue! Et des spots bariolés qui vous feraient penser à une boîte de nuit (sauf que les lumières ne vibrent pas). C'est très mimi, assez hipster (visez un peu la déco vintage), l'accueil est sympa.