Mian Guan

« Dans cet adorable décor avec ses chaises en faux cuir, ses tables en faux bois et ses orchidées en plastique... » Stop ! Bon ok, non, nous ne décidons pas de dîner dans cette cantine chinoise parce que le décor nous inspire. C’est un poncif, malheureusement souvent vérifié : la décoration n’est pas spécialement le point fort de ce genre de lieux. Aucune importance, si il se situe dans l’assiette. C’est le cas chez Mian Guan. Au fond de la salle, les cuisiniers étirent et font claquer les nouilles maison tirées à la main ou tranchées au couteau. Ce sont ces mêmes nouilles qui viendront ensuite se glisser dans les soupes, comme celle au porc haché à la sauce piquante, entêtante, ou dans les plats sautés, celui au bœuf d'ailleurs avait une texture parfaite. Des plats copieux qui ne dépassent pas les 8 €. Sur le menu vous trouverez également quelques spécialités vietnamiennes comme la soupe phô. Orchidées en plastique ou non : Mian Guan constitue définitivement notre nouveau spot préféré du quartier.