Mian Guan

Restaurants, Chinois
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Mian Guan
Restaurant chinois ©ZT

Notre nouveau spot préféré de Belleville.

« Dans cet adorable décor avec ses chaises en faux cuir, ses tables en faux bois et ses orchidées en plastique... » Stop ! Bon ok, non, nous ne décidons pas de dîner dans cette cantine chinoise parce que le décor nous inspire. C’est un poncif, malheureusement souvent vérifié : la décoration n’est pas spécialement le point fort de ce genre de lieux. Aucune importance, si il se situe dans l’assiette. C’est le cas chez Mian Guan. Au fond de la salle, les cuisiniers étirent et font claquer les nouilles maison tirées à la main ou tranchées au couteau. Ce sont ces mêmes nouilles qui viendront ensuite se glisser dans les soupes, comme celle au porc haché à la sauce piquante, entêtante, ou dans les plats sautés, celui au bœuf d'ailleurs avait une texture parfaite. Des plats copieux qui ne dépassent pas les 8 €. Sur le menu vous trouverez également quelques spécialités vietnamiennes comme la soupe phô. Orchidées en plastique ou non : Mian Guan constitue définitivement notre nouveau spot préféré du quartier.

Par Zazie Tavitian

Publié :

Nom du lieu Mian Guan
Contact
Adresse 34 rue de Belleville
Paris
75020
Heures d'ouverture Tous les jours de 11h30 à minuit.
Transport Métro : Belleville ou Pyrénées
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Claire A
tastemaker

On est un peu à l'étroit dans la salle de ce restaurant et les serveurs débordés perdent parfois un peu de leur calme mais on finit par s'acclimater et on observe avec plaisir les cuisiniers qui étirent les nouilles dans la cuisine. Les soupes sont délicieuses et bien copieuses. On ressort le ventre plein pour moins de 10 euros.