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Mûre

Restaurants, Bio Grands Boulevards
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4 sur 5 étoiles
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© PResche RawMan / Mûre
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© AFraham Photography / Mûre
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Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Jolie cantine bio et veggie. Tout est fait maison, avec des produits artisanaux ultra-frais. Légumes et fruits récoltés dans leur ferme, à 30 km de Paris !

Pour qui ? Un(e) légumivore cherchant à réussir son challenge des 5 fruits et légumes par jour !
Plat culte ? Cette bête de salade estivale mixant fenouil mariné à l'huile d'olive et orange, melon, salade de pourpier, oignon rouge, poivre Timut, mélisse et graines de courges.

A l'abri de l'effervescence des Grands Boulevards, Mûre est une petite cantine healthy, idéale pour recharger les batteries. En terrasse, quelques tables aux tabourets colorés donnent le ton. A l'intérieur, un chic cosy, au goût sûr et délicat. Commande au comptoir, puis, plateau-repas et couverts en main, on pioche dans une carte du jour plutôt riche en propositions (tip : guettez leur page Facebook ! Le menu du jour y est posté chaque matin avant 11h). 

Une soupette, des salades, des focaccias, une pizza et des desserts à tomber, sans gluten pour la plupart – açaï, panna cotta, salade de fruits… Le principe est simple : depuis l'ouverture en 2012, tout est fait maison (pain compris !) avec des produits ultra-frais, bio et artisanaux. Autant dire que les légumes, cueillis dans leur ferme située à 30 km de Paris, sont à l’honneur : succulente salade estivale mixant fenouil mariné à l'huile d'olive et orange, melon, salade de pourpier, oignon rouge, poivre Timut, mélisse et graines de courges… Ou veggie tagliatelles de courgettes aux tomates cerises et roquette, parfumées de paprika, décorées de parmesan, graines de tournesol et basilic. 

L'autre grand plus de l'adresse, ce sont les prix, qui restent superabordables, avec une formule à 11,10 € et un menu à 14,10 €. Sachant qu'à chaque fois, il est possible de rajouter une boisson fraîche maison pour 1,90 € de plus, on se fait pas prier : par ici le bon jus de bissap hibiscus/menthe ou la citronnade à la verveine et au miel ! On peut aussi venir y prendre le petit-déjeuner, le goûter, et même un brunch le samedi, avec buffet à volonté. Seul petit bémol : la cantine n’est pas bien grande, et Mûre est victime de son succès. Mieux vaut éviter les heures de pointe si vous n’aimez pas que le voisin louche dans votre assiette ! 

Par Céleste Lafarge

Publié :

Infos

Adresse 6 rue Saint-Marc
Paris
75002
Transport Métro : Grands Boulevards; Bourse
Prix Formule à 11,10 € et menu à 14,10 € (possibilité de rajouter une boisson fraîche maison pour+1,90 €)
Contact
Heures d'ouverture Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h et le samedi de 11h à 17h
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