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Pressing

Restaurants, Fast-foods, snacks et sandwicheries 10e arrondissement
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Time Out dit

3 sur 5 étoiles

Ici c'est les paninis gourmets qu'il faut choper... Oubliez tout le reste

Pour qui ? Ceux qui aiment le camping mais avec tout le confort d’un palace
Plat culte ? Le "Keda" : un panini au welsh (plat d'origine galloise), dégoulinant de cheddar fondu (8,50 €)

Bienvenue dans l’ère des restos à tiroirs. Chez Pressing, on fait dans la popote de rue (paninis revus et corrigés), la cave à manger (assiettes à partager en soirée avec jaja nature) et même dans le bistrot (à l’heure du déj). Le tout servi dans un décor ultra-branchouille avec comptoir en béton, mange-debout et assiettes en émail blanc façon glamping contraction de “glamour” et “camping”.

Va pour un panini, la grosse spécialité de la maison, donc. Le pain vient du boulanger-star Gontran Cherrier et toutes les recettes ont été imaginées par les potes du patron, comme le chef étoilé Bertrand Grébaut, ou encore la journaliste Keda Black, rien que ça… Heureusement, derrière toute cette hype un peu tape-à-l’oeil, le sandwich toasté tient toutes ses promesses. Notre “Keda” (8,50 €) à base de welsh (un plat d'origine galloise) avec oignons caramélisés, pickles et roquette est dégoulinant de cheddar fondu et le pain croustille... à s’en lécher les doigts !

C’est après que les choses se compliquent : notre brochette de poulet teriyaki incluse dans la formule déjeuner à 18,50 € est servie presque crue et franchement, le carpaccio de poulet, ça ne fait pas rêver grand monde à l’exception peut-être de quelques Japonais. Du coup, on se rabat illico sur les frites de polenta et la mayonnaise fumée piochée dans l’assiette de notre voisin et on engloutit en deux secondes notre ginger beer de la maison Luscombe car tous les plats sont définitivement trop salés. Les paninis, oui mais les assiettes bistrotières mal fagotées, non !

Par Jill Cousin

Publié :

Infos

Adresse 1 bis rue de Paradis
Paris
75010
Transport Métro : Château d'Eau
Prix Formule déj à 15,50 €. Menu à 18,50 €. Le soir, assiettes à partager entre 5 et 10 €.
Contact
Heures d'ouverture Ouvert du mardi au vendredi, de midi à 14h puis de 18h30 à 01h. Le samedi, de 18h30 à 01h.
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tastemaker

Une super adresse ! 

La déco, claire et épurée avec des grandes tables et grands tabourets rend parfait ce lieu pour se retrouver entre amis ! Le concept tourne autour du panini, mais plus élaboré que ce que le simple panini avalé en 5 min à la pause dej! Les paninis du pressing sont originaux et divins! La carte n'est pas conséquente mais ils sont tous plus bons les uns que les autres (je les ai presque tous goûter!) !

Petit plus: le service est excellent avec des serveurs ultras sympas ! 

Je recommande vivement ! 

tastemaker

Encore un resto sympa rue du Paradis. Leur spécialité c’est le panini, ils n’ont rien à voir avec ceux qu’on avale d’habitude sur le pouce. D’ailleurs le "John" est excellent, tout comme les autres plats de la carte (légumes rôtis, thon, burrata…). L’idée de pouvoir piocher et partager les assiettes est convivial entre amis. Du côté des prix ça reste vraiment raisonnable. Le service est rapide, l’intérieur est hyper sympa et la musique top. Une vraie belle adresse !

tastemaker

Une vrai dinguerie ! Tout d'abord le concept, le panini est au centre de l'attention. Très très bonne idée, surtout quand il est proposé avec des produits frais venant de petits producteurs. 

La carte : concise mais pouvant satisfaire petits et grands gourmands. Personnellement j'ai testé avec une amie, le panini John (à base de jambon) et le panini Elsa (à la mimolette, carottes crues et rôties, vinaigrette miel moutarde). Un vrai régal. Accompagnement : petite salade parfaite ! 

Le soir, les paninis vous sont proposés en entrée, puis vous avez pleins de petites assiettes.
Bref le concept est vraiment chouette. 

Les propriétaires sont par ailleurs adorables et n'hésites pas à vous expliquer le concept et à répondre à vos questions. 

Le prix :  formule à 20 euros pour le déjeuner avec entré, plat et dessert. Bon deal rapport qualité/ prix.