Starvin' Joe

Restaurants, Burgers Bastille
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Starvin' Joe

La rue de Charonne n’a plus besoin de faire la roue pour nous prouver qu’elle se situe au sommet du baromètre hype de Paris. Et pourtant, il lui arrive régulièrement de frimer, en proposant de nouvelles adresses toujours plus branchées, toujours plus cool. La preuve avec Starvin’ Joe. Installée auparavant rue de la Roquette, cette petite cantine fait dans le monomaniaque, ou plutôt dans le burgermaniaque. Car entre ses murs en pierre et ses tabourets colorés, le bacon croustillant et le cheddar dégoulinant sont rois. Point de plats mijotés ou de côtelettes huilées, mais le choix entre quatre burgers différents (cheddar, bleu, au poulet ou spicy cheddar) déclinés en trois tailles (maxi, normal ou mini). Sous le bun légèrement brioché et évidemment fait maison, petits oignons, salade fraîche et viande française se taillent la part du lion. C’est fondant, gras, et ça se dévore en quelques minutes à peine. Inutile de vous dire que Ronald a du souci à se faire, d’autant que côté prix, l’affaire est généreuse. Comptez 7 euros pour un burger seul, 10 euros pour un menu comportant des frites croustillantes (ou une salade, mais bon...), 1 euro pour un supplément bacon, 4 euros pour un dessert. Que demander de plus ? Ah oui, de la Brooklyn Lager. Ça tombe bien, elle est servie fraîche.

Par Elsa Pereira

Publié :

Nom du lieu Starvin' Joe
Adresse 42 rue de Charonne
11e
Paris

Transport Métro : Ledru-Rollin
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Parfait pour un burger de lendemain de soirée. Mais il y a tellement de restos de burger dans le quartier que la concurrence est rude ! Du coup quand le service est lent, ça ne donne pas envie d'y retourner mais si les burgers n'y sont pas mauvais.

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Le Starvin' Joe porte bien son nom : idéal si vous avez une gueule de bois à éponger et que le gras n'est plus que votre critère premier. Peu cher, rapide, gras et pas mauvais, Joe s'en sort avec la moyenne. J'avais eu des échos très négatifs sur le service mais mes différentes venues se sont toujours bien déroulées.

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Un burger pas mal mais pas non plus dingue. Le pain est léger et un poil sucré, la viande cuite à souhait est correcte mais pas exceptionnelle, tout comme les frites. On retiendra que c'est frais mais que ca manque un peu de gras. En deux mot, c'est bon mais il y a mieux.

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On y va uniquement pour manger un bon burger. Le resto est petit et sombre, et quand on y entre ça sent le graillon... (en même temps sur la devanture ils ont le label « Fat is here » donc on aurait pu s’en douter). En revanche les serveurs sont vraiment sympas. Le burger est vachement bon (mention spéciale pour le pain et le bacon bien grillé). Niveau prix c’est plus qu’abordable : 10 euros le burger et les frites. La mini terrasse est beaucoup plus agréable que l’intérieur pour manger

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Mon QG en matière de burger! Non ça ne vaut pas un bon Big Fernand, mais dans ce quartier uniquement pourvu de Frogs et autres pubs/bars/McDo dont la qualité laisse à désirer, je suis toujours contente de pouvoir manger mon Spicy Cheddar Bacon. Le pain est moelleux, la viande à du goût et la sauce maison est délicieuse! Niveaux frites, c'est pas vraiment le top (un peu trop blanches et pas d'assaisonnements) mais ça fait l'affaire. En terme de choix, les burgers sont simples mais permettent de satisfaire tout le monde : bleu/cheddar/mature cheddar, avocat, bacon, poulet ou boeuf.


Pour un "gourmet burger" qui va droit à l'essentiel, on s'en sort bien avec une formule burger frites à partir de 10€. Allez-y!


Très mauvais ! j'ai trouvé un bout de plastique dans 2 burgers ! c'est vraiment honteux pour 15€ le burger et les frites ! les frites étaient dégelasse comme réchauffées plusieurs fois au micro-onde. NE PAS Y ALLER ! 


Ce resto à l'air très bon si seulement l'adresse était correcte… Arrivé sur les lieu, pas de resto… dommage!!