Grom

En été, on ne refuse jamais une glace de chez Grom. Son adresse parisienne se situe à Saint-Germain. Les glaces sont excellentes et pas trop sucrées, tout comme la chantilly. On avait oublié comme la vraie était bonne : ferme et onctueuse. On découvre également des nouveautés, les glaces à l’eau en format bâtonnet. En revanche la petite terrasse devant la boutique n’est pas suffisante, il y a rarement des places assises de dispos.

Des produits de qualités pour des glaces de qualités ! J'adore le fait qu'il n'y ai pas pleins de cochonneries dedans. Les sorbets sont parfaits le sucre est parfaitement maitrisé (celle aux citrons de Siciles est un must). Les glaces sont onctueuses avec de vrais bons goûts naturels. Vous pouvez y allez les yeux fermés.

Je n’ai pas le palais assez fin pour détecterqu’il s’agit de glace à l’eau de source. Mais par contre vous dire que les matières premières sont d’une qualité absolue comme le dit la charte ça oui ! Et des glaces sans AROMES, ni colorants, ni conservateurs, ni émulsifiants, qui plus est. La pistache verte fluo non mais non merci, elle est kaki et c’est NORMAL ! C’est tellement crémeux qu’on ne nous forme pas une « boule » à la française mais bien une glace à l’italienne. C’est délicieux ! Le seul hic c’est qu’il faut se rendre rive gauche et faire la queue (mais ça on est habitué si on va chez Berthillon).

Je ne suis jamais déçue de ce glacier italien que je considère comme l'un des meilleurs de Paris. Les glaces sont fortes en goût (pistache, framboise, abricot...), des parfums du mois...hum hum! On peut revenir et changer tout le temps de combinaison! Ingrédients bio et fabrication artisanale : succès planétaire. Et la petite touche sympa c'est que les pots et les cuillères sont recyclables. Maintenant ce qui est inquiétant c'est que l'enseigne a été rachetée par le géant alimentaire Unilever en 2015, et j'ai peur qu'on ne soit plus dans le même trip...même s'il restera dirigé par les fondateurs turinois.