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Jean-Charles Rochoux

Rennes-Sèvres
4 sur 5 étoiles
Jean-Charles Rochoux
(c) Jean-Charles Rochoux

Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Ce jeune chocolatier qui a longtemps travaillé chez Michel Chaudun est rapidement devenu une star dans le quartier de Saint-Germain. En vitrine on remarque d’abord les petites figurines et les animaux, souvent faits à partir de moules qu’il fabrique lui-même dans le laboratoire au sous-sol de sa boutique. Derrière le comptoir, une série de grands œufs au chocolat raconte chaque Pâques de la boutique depuis son ouverture. Un torse d’homme avec ses « tablettes » sculptées en chocolat montre que Rochoux ne manque pas d’humour – dommage que l’accueil des vendeuses soit si froid. Les ganaches sont néanmoins sublimes, et si vous passez le samedi vous pourrez goûter aux tablettes faites à partir de fruits frais.

Par Rosa Jackson

Publié :

Infos

Adresse 16 rue d'Assas
6e
Paris

Transport Métro : Rennes ou Saint-Sulpice
Contact
Heures d'ouverture Le lundi de 14h30 à 19h30, du mardi au samedi de 10h30 à 19h30
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