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[title]Envie de pénétrer les coulisses de la fabrication du whisky et découvrir ce qui se cache derrière l’étiquette ? C’est l’occasion avec le pop-up parisien de la célèbre marque écossaise Johnnie Walker, qui s’installe dans le Lab de La Maison du Whisky jusqu’au 12 juillet 2025 inclus.
Un labo éphémère pour raconter l’histoire de ce whisky fondé il y a un peu plus de 200 ans, lorsque John Walker a commencé à remplir ses petits tonneaux dans son épicerie de Kilmarnock, dans le Far-Ouest de l’Ecosse. Un parcours familial retracé à travers une grande fresque et une carte sur les murs d’un pop-up design tout de blanc vêtu.
Le blend, tout un art
Aujourd’hui, son whisky est devenu le plus populaire du monde. C’est probablement parce que ses bouteilles ne contiennent pas juste du whisky. Johnnie Walker a en effet fondé son succès sur “l’art du blend”, soit l’assemblage de différents whiskys venus de quatre distilleries, installées aux quatre coins de l’Ecosse. Aujourd’hui, c’est Emma Walker, 7e génération de masters blenders, qui profite de cette diversité d’arômes et de saveurs pour composer le socle des assemblages de la maison.
Une masterclass pour aller plus loin
Plus qu’un art, le blend est une science, et Johnnie Walker invite les participants dans son labo pour une masterclass exceptionnelle. Entouré de fioles, pipettes et éprouvettes, pendant deux heures, chaque participant devient un master blender et apprend les subtilités du processus du vieillissement et des profils aromatiques. Et pour finir, il sera possible de reproduire personnellement l’assemblage des références iconiques Black Label et Green Label.
Quand ? Du 6 juin au 12 juillet 2025 inclus.
Où ? La Maison du Whisky, 20 rue d'Anjou, Paris 8e.
Tarifs : 80 euros la masterclass de 2h.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
