Monde icon-chevron-right France icon-chevron-right Paris icon-chevron-right La Pâtisserie des Rêves

La Pâtisserie des Rêves (FERMÉ)

Shopping 16e arrondissement
Recommandé
4 sur 5 étoiles

Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Attention les amis ! Nous nous efforçons d'être précis, mais la situation particulière nous oblige à quelques ajustements. Alors vérifiez que les lieux soient bien ouverts avant de vous y rendre.

Un rêve gourmand devenu réalité. Le pâtissier Philippe Conticini, inventeur des verrines (chez Peltier, au début des années 2000) et auteur d’un livre sur le Nutella, ne cesse pas d’étonner son public dans sa pâtisserie de Saint-Germain ou plus récemment dans sa boutique-salon de thé dans le 16e.

Dans un décor délicieusement contemporain, fait de dômes en verre suspendus, il réinterprète les bases de la pâtisserie française, en y ajoutant sa touche personnelle. Le Saint-Honoré devient alors rectangulaire pour que l'on puisse le couper en tranches, le Paris-Brest cache du praliné pur et coulant à l’intérieur de sa crème et le mille-feuille du dimanche se gorge de vanille.

Chaque mois, il met en valeur des fruits de saison dans une tarte et un fruitier, une « libre interprétation » du fraisier. De quoi s'accorder un péché mignon en toute impunité...

Par Rosa Jackson

Publié :

Infos

Adresse 111 rue de Longchamp
16e
Paris

Transport Métro : Victor Hugo ou Rue de la Pompe
Contact
Heures d'ouverture Du mardi au vendredi de 14h à 19h, samedi et dimanche de midi à 19h
Vous êtes propriétaire de ce commerce ?
Vous aimerez aussi
    À la une