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La Nouvelle Eve croque à la fois dans le music-hall et dans le cabaret. A Montmartre, cet ancien théâtre qui se laissait appeler les Folies parisiennes en 1898, est devenu encore plus fou en 1920 quand rebaptisé Gaîté, il devient la première revue nue de la capitale. Après-guerre, il est rhabillé pour l’hiver en mode Belle Epoque, et a gardé depuis son plafond étoilé d’antan.