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[title]On n’aura aucun mal à l’affirmer en évoquant la Sarre, petit mais luxuriant land du sud-ouest de l’Allemagne, se déployant allègrement depuis la frontière française. Paysages spectaculaires, réserves naturelles inépuisables, charmantes villes bordées de collines… Les possibilités d’aventures y sont légion, et riches en surprises. Car la nature est ici émaillée d’art et de culture, le tout s’entremêlant à l’envi, notamment à l'occasion de festivals en plein air dans des lieux singuliers. Et forcément : à nature abondante, cuisine généreuse ! On vous emmène à sa découverte, des forêts jusqu’à l’assiette.
La boucle de la Sarre
Méandre spectaculaire formé par la rivière, la boucle de la Sarre est une attraction à part entière, en plus d’un environnement privilégié pour des randonnées et autres promenades de santé. Pour apprécier au mieux sa beauté, un sentier perché au-dessus des arbres vous attend, le chemin des cimes (Baumwipfelpfad Saarschleife), avec sa tour d’observation en colimaçon haute de 42 mètres. Allez-y tôt le matin ! Tout près de là, à Mettlach, le nouveau monde de Villeroy & Boch, récemment inauguré dans l’Ancienne Abbaye, vaut absolument le détour : avec ses mises en scène variées, ses univers de produits fascinants et ses expositions interactives, il vous plonge dans l’univers de la marque iconique d’art de la table.
L'usine sidérurgique de Völklingen
Ancienne (et impressionnante) usine classée au patrimoine mondial de l’Unesco, la Völklinger Hütte est aujourd’hui un haut lieu de culture de la Sarre. Sa carapace labyrinthique et industrielle aux 600 000 m2 de tuyaux, halls démesurés et passerelles vertigineuses abrite aujourd’hui un lieu culturel extrêmement vivant, accueillant des expositions et des événements de haut niveau. Le lieu vaut aussi le détour pour la vue incroyable qu’offre sa plateforme panoramique. Côté art, on y découvre notamment d’impressionnantes installations permanentes de Christian Boltanski, ainsi qu’une passionnante expo temporaire autour d’artistes contemporains de la diaspora africaine, « The True Size of Africa » (jusqu’au 17 août 2025).
Le Saarpolygon
Dans la série points de vue atypiques, ne manquez pas le Saarpolygon, sur le terril d’Ensdorf. Une immense sculpture de fer géométrique, haute de 30 mètres, qui change de forme en fonction de votre point d’observation. Une fois à l’intérieur, on grimpe jusqu’au sommet pour admirer la vallée – particulièrement spectaculaire au coucher du soleil. Pour la petite histoire, le monument a été construit en commémoration de la fin de l’exploitation minière de la région.
Festival ENCORE ! Kultur am Ufer
A Sarrebruck, l’été est chaque année rythmé par le festival ENCORE !. Pendant dix jours, des spectacles en plein air entre cirque contemporain, danse et théâtre viennent animer les bords de la Sarre. Sur les places, quais et jusque dans les bateaux, les performances s’enchaînent au fil de la rivière et sont ouvertes à chacun, totalement gratuitement !
L’abbaye de Tholey
Plus ancien monastère d’Allemagne encore en activité, l’abbaye de Tholey, à l’architecture gothique dite « primitive », est aussi un haut lieu d’art contemporain ! C’est que les trois vitraux du chœur ont été réalisés par le célèbre artiste de renommée mondiale Gerhard Richter, tandis que 29 autres vitraux sont signés de l’artiste Mahbuba Maqsoodi.
La réserve de biosphère de Bliesgau
On l’appelle la « Toscane de la Sarre ». La réserve de biosphère UNESCO du Bliesgau est un puits sans fond de trésors naturels. De prairies en forêts, on y croise une dense biodiversité. Orchidées, papillons dorés, chouettes chevêches, hêtres… Un lieu privilégié pour la rando ou les balades à vélo entre villages pittoresques et vergers.
Le Kalinski Wurstwirtschaft & Gin Bar
Attention, currywurst (et gin) de compétition ! A Sarrebruck, ce restaurant effervescent et étonnamment branché met la saucisse à l’honneur, ne sert que des produits régionaux et fait ses propres sauces. Vous pourrez aussi y déguster un burger au porc effiloché et y découvrir une impressionnante collection de gins. Idéal en été pour profiter de la vaste terrasse.
La Moderne Galerie du musée de la Sarre
Pour la région, et pour tout le sud de l’Allemagne, la Moderne Galerie de Sarrebruck est le phare des amateurs d’art moderne et contemporain. Marquée par sa situation frontalière, sa riche collection — de l’impressionnisme à l’époque contemporaine — s’épanouit dans un dialogue particulièrement vivant entre les courants artistiques français et allemands. En plus des œuvres picturales et photographiques, elle abrite un vaste jardin des sculptures où vous pourrez notamment croiser la Vénus sans bras d'Aristide Maillol. Pour ne rien gâcher, ses expos temporaires sont toujours de grands succès.
Le restaurant Hilde & Heinz
Pour initier son palais aux spécialités sarroises, Hilde & Heinz est une adresse de référence à Sarrebruck, qu’on apprécie aussi pour son cadre cosy et moderne. Traditionnelles Käsespätzle (spätzle au fromage), Dibbelabbes (plat rustique à base de pomme de terre, de lardons, de poireau et d'œuf), Schnitzel… Pour que vous puissiez goûter au maximum de ces spécialités, la plupart sont proposées au format tapas !
La Landhaus Spanier
Si vous cherchez un bon point de départ pour explorer le parc national Hunsrück-Hochwald, cette chambre d’hôtes idyllique a des arguments pour vous séduire ! Maison de famille offrant le gîte et le couvert, la Landhaus Spanier pratique le « farm to table », en cuisinant presque uniquement des produits cultivés sur place, ou sourcés chez des producteurs régionaux. Succulent, et particulièrement ressourçant.
