Le guide ultime pour découvrir Lausanne cet hiver

Commençons par le commencement, avec le meilleur endroit de la ville où tremper son bout de pain dans le vacherin. Au Café du Grütli, adresse historique et incontournable du canton, la fondue se déguste en salle ou… en télécabine ! A deux ou trois personnes, on a le sentiment d’un dîner suspendu (dans l’air et dans le temps), le vertige en moins.

De la mi-novembre à la fin du mois de décembre, la ville entière se déguise en marché de Noël géant. Guirlandes disco, chalets-terrasses haut perchés… À chaque coin de rue, de nouvelles expériences enchanteresses pour petits et grands. Pour s’y retrouver, les amateurs de vin chaud pourront profiter d’un apéro itinérant bien au chaud dans une des calèches du Terroir qui parcourent la ville. De quoi joindre l’utile à l’agréable, en découvrant tout ce que la ville a à offrir. 

Installée pour un mois seulement sur le jardin-terrasse du Musée historique de la ville, la Duplex Room de Bô Noël est le petit lit douillet dont vous aurez besoin pour finir de cocooner en beauté. Avec son sauna et sa terrasse privée, cette chambre d’hôtel éphémère accueillera une poignée d’heureux élus du 1er au 31 décembre au sein même du musée, un ancien évêché du XVIe siècle entièrement rénové. Un conseil : guettez l’ouverture (très prochaine) des réservations ! 

En plein cœur de la ville, un quartier tout entier vient d’être entièrement réhabilité en hub artistique et culturel. Autour d’une immense esplanade attirant skateurs et flâneurs, rien de moins que trois musées à découvrir, grâce à un même billet d’entrée : le Musée cantonal des Beaux-Arts, le Musée cantonal de design et d’arts appliqués contemporains, et Photo Elysée, un musée entièrement dédié à la photographie. Après la visite, une pause s’impose dans l’un des restaurants et cafés qui peuplent les arcades.

Paysage romantique par excellence, le lac Léman est l’endroit privilégié pour observer ce que Lausanne a de plus beau à offrir. Dominé par les Alpes et cerné par les vignobles en terrasse de Lavaux, c’est peut-être ici que vous verrez le plus beau coucher de soleil de votre vie. Pour en profiter, direction les quais du quartier d’Ouchy, où se pressent les locaux et les cygnes et d’où l’on peut admirer la sculpture d’Eole, girouette flottant sur les eaux. Pro tip pour les plus aventureux : se perdre dans les hauteurs de Lavaux pour profiter du panorama au cœur des vignes.