Un long weekend au nord de la Sardaigne

Le groupe sarde Delphina possède 8 complexes hôteliers répartis sur le littoral de l’île, dont ce Marinedda lové au nord-ouest dans une baie bordée d'impressionnants rochers rouges. Des pavillons dissimulés dans la garrigue offrent 195 chambres, chacune dotée de son patio privé, avec le sentiment précieux d’être des Robinsons en RTT avec la mer et le calme comme seuls horizons. Entre pins parasols et buissons de romarins, éclosent toutes les commodités d’un 5-étoiles moderne : deux immenses piscines (dont une d’eau de mer), un spa géant de 2500 m² construit autour de 5 bassins, un accès direct à une plage de sable fin, un club pour enfants et cinq restaurants explorant toutes les facettes de la cuisine sarde avec des producteurs locaux. Notre préféré ? Le Tramonto et sa cuisine sarde moderne : flan au cèpe, daurade grillée et sauce vermentino, pâte malloreddus à la Campidanaise…
En bonus gratuit, l'hôtel propose les plus beaux couchers de soleil de Sardaigne !  Le plus difficile va sans doute être de trouver la volonté de s’arracher à cet hôtel et sa demi-pension pour aller explorer les environs de l’île. Courage, vous allez y arriver !

Ce village médiéval pentu, où les maisons colorées se pelotonnent contre un castel du XIIᵉ siècle (construit en fait par les Génois), mérite largement le détour. Il fait bon se balader dans ces ruelles étroites, admirer l’habileté des nonna pour tresser des paniers en osier (la spécialité de la ville) ou admirer le panorama sur le golfe d'Asinara depuis la petite cathédrale. Sur la route pour la ville, allez jeter un coup d’œil au Rocher de l’Éléphant dont la silhouette de pachyderme n’est pas le plus impressionnant car il cache en fait une sépulture néolithique !

Si vous êtes assidu des productions Disney, ces dunes de sable blanc, cette eau turquoise, ces rochers découpés doivent vous rappeler des souvenirs. Bravo. Rena Majori apparaît en effet dans le film de la Petite Sirène (dans la scène cruciale du sauvetage) ! Au-delà de ce jalon du cinéma mondial, voilà surtout une plage splendide où passer une délicieuse après-midi. Attention, en plein été, l’accès (et surtout le parking) peut s’avérer compliqué, mais heureusement cette portion de route aligne les plages certes moins célèbres mais tout aussi belles à quelques minutes de voiture !

Au large de Santa Teresa Gallura et de la célèbre Costa Smeralda se niche cet ensemble de 62 îles qui offrent un paysage idyllique aux visiteurs dotés d’un bateau. Eau parcourant toutes les nuances entre l’émeraude et le turquoise, paysage de chaos granitique d’une beauté irréelle et même parfois quelques dauphins ! Depuis 1994, l’archipel est un parc national protégé et, de ce fait, seuls quelques bateaux munis d’un permis sont autorisés à y naviguer et y jeter l’ancre.  Bonne nouvelle : si vous résidez à l’hôtel Marinedda, vous pouvez réserver un bateau à l’hôtel Capo d’Orso du même groupe et juste en face de l’archipel. 

À 50 petites minutes de Bonifacio en ferry, Santa Teresa Gallura est un port actif mais un village tranquille dont les ruelles offrent des perspectives sur la mer turquoise assez étonnantes. La plage municipale de sable blanc reste un excellent endroit où reprendre de la vitamine D avant de partir en excursion sur l'île.

Dans le cœur de Santa Teresa Gallura, voilà un restaurant de fruits de mer qui ose insuffler un peu de modernité dans ses menus sans gonfler l’addition. On peut se régaler de spaghettis à l'émulsion ail, huile et piment et carpaccio de gambas rouges ou d’ huîtres chaude, tartare de fraises et sauce d'oignons de Tropea.

Où ? 4 via Garibaldi 4, Santa Teresa Gallura,

Une ferme-auberge décorée comme un musée pastoral qui propose les recettes traditionnelles de la riche cuisine sarde (donc plutôt descendue des montagnes) : ricotta au miel, charcuterie maison, cochon de lait à la broche et arrosé de lard fondant… Nourrissant !

Où ? 1 Strada Provinciale 44, 07041 Alghero