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Jessica Yang et Robert Compagnon, les tourtereaux aux manettes du génial restaurant Rigmarole (5 étoiles sur Time Out Paris) viennent tout juste de donner naissance à leur petit-dernier dans le 11e : Folderol, mi-glacier artisanal, mi-caviste de vins naturels. Un sacré ovni, sorte d’œnogelataria première du genre, où retrouver notamment les flacons italiens du caviste Vini Mariani. Côté cornets, ça envoie du lourd : clémentine, sésame, vanille, maple pecan, chocolat, birthday cake, amande, glace citron, banane, thé oolong... Et plein d'autres encore !
Où ? 10 rue du Grand Prieuré, 11e
Quand ? Du mercredi au dimanche, de midi à 18h