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Et de quatre pour les Global Series, ce rendez-vous de rentrée attendu par les amateurs de cocktails et organisé par Hyacinthe Lescoët et l’équipe du Cambridge Public House. Comme chaque année depuis 2022, ce mini-festival liquide invite des mixologues des meilleurs bars du monde à venir shaker leurs créations derrière le comptoir de l’institution du Marais.
Huit pays invités
Le casting 2026 joue encore à saute-frontières avec le dimanche 6 avec Stanislav Harciník du Miror Bar à Bratislava ; Lauren Ruiz de Donna à New York City puis Don Ranasinghe du Smoke & Bitters posé sur la côte sud du Sri Lanka. Le lundi 7, on continue à engranger les miles avec Osman Fethi Baycan du Bar Gabriel à Istanbul, puis Shelley Tai de MIUS à Hong Kong, avant Sebastián Atienza de Tres Monos à Buenos Aires. Le mardi 8, les derniers invités seront Nicolas Torres de True Laurel à San Francisco, Paola Oviedo d’Alquímico à Carthagène en Colombie, puis Massimiliano Berardi d’Angelita à Madrid va clore le voyage. Attention, chaque invité ne reste que 90 minutes derrière le bar, donc réglez vos montres si vous ne voulez pas le rater.
Enfin, historie de montrer qu’il faut aussi du jus de cerveau pour faire des bons cocktails, les Global Series proposent aussi, le lundi, un après-midi de tables rondes au Bonnie Club (gratuites mais sur inscription) autour de l’engagement environnemental, communautaire et éducatif du monde du bar.
Quand ? Du dimanche 6 au mardi 7 entre 17 h et 20 h 30.
Où ? 8 rue de Poitou, Paris 3ᵉ