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Attention les amis ! Nous nous efforçons d'être précis, mais la situation particulière nous oblige à quelques ajustements. Alors vérifiez bien les horaires avant de vous de déplacer.

Bars & cafés : Bastille

Guide des rades animés dans l'un des quartiers les plus festifs de la capitale

Par Camille Griffoulières
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Le Nul Bar Ailleurs

4 sur 5 étoiles
Bars Bars à cocktails 12e arrondissement

Ce petit bar caché dans une rue près de Bastille, juste en face du Troll Café, est la seconde maison des habitués du quartier qui mettent une ambiance festive inhabituelle dans ce lieu. L'happy-hour de 17h à 21h y est sûrement pour beaucoup. Surtout le week-end, car la cave s’anime et se transforme en dancefloor. Dans ce micro-bar, tout le monde se parle, tout le monde danse, les patrons sont jeunes et encouragent les fêtards à se lâcher. La déco un peu déglinguée est surprenante : au fond, un piano décoratif est suspendu au mur et des trombones font office d’abats-jour. Les consos sont abordables et les cocktails un bon deal : 6 euros le simple ou 10 euros le double. De 18 à 21h, le double est au prix du simple et l’ambiance est particulièrement festive. Une bonne adresse à connaître pour changer des bars qui brassent du touriste rue de Lappe.

Pop In

4 sur 5 étoiles
Bars Bars à bières Saint-Ambroise

Le temple de l’indie pop à Paris, c’est le Pop In. Comme un îlot londonien dans la très vivante rue Amelot, ce bar pub exigu concentre une foule de jeunes à mèche branchés rock indé, habillés en chemise à carreaux et blousons en cuir. La musique est pop-rock bien sûr, des Beatles aux groupes indé actuels. Le premier étage, un salon british avec un piano et des vieux canap’ de récup', est l’endroit idéal pour se boire une mousse entre amis. Depuis ce salon, un escalier mène à la cave (quelle logique !), où tous les soirs de petits groupes viennent faire leur show, toujours dans un pur british style folk/pop-rock. C’est gratuit, inégal en qualité, mais toujours intéressant de découvrir une scène alternative parisienne et internationale sans prétention. Le week-end arrivez tôt pour y entrer, ce bar est plein à craquer dès l’happy-hour de 19h à 21, quand la pinte de Guiness est à 4 €.•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••Pour découvrir d'autres bars référencés par Time Out Paris cliquez ici.••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••Pour voir la liste complète des 100 meilleurs bars sélectionnés par Time Out Paris cliquez ici.•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

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Café de l'Industrie

5 sur 5 étoiles
Restaurants Roquette

Enfin un bar-restaurant de caractère dans ce quartier de Bastille qui a perdu beaucoup de son authenticité. Ici on se sent comme dans un bistrot des années 1920, à condition d’entrer dans le Café de l’Industrie le plus ancien (et pas dans ses extensions juste en face). Les nombreuses salles aux boiseries anciennes et plancher sombre sont autant de petits musées insolites : on y découvre une collection poussiéreuse de peaux de crocos et de fétiches africains, tableaux anciens, photos jaunies de vahinées nues, skis en bois datant des balbutiements de la discipline ; on ne se lasse pas de lever le nez. Lumière tamisée, fond jazzy, tapis au sol cosy et palmiers partout renforcent cette ambiance rétro très agréable qui contraste avec le côté cheap des bars bruyants de la rue de Lappe. En plus on y mange bien (jusqu’à 22h30), une cuisine française délicieuse et très abordable comme cette savoureuse raie aux câpres, de craquantes crevettes sautées à la coriandre, un délicieux coquelet rôti à l’estragon ou un plat du jour à 10 euros. A accompagner d’une bonne bouteille de rouge du pays.

4 Eléments

4 sur 5 étoiles
Clubbing Folie-Méricourt

Dernier-né de la très agitée rue Amelot, le 4 Eléments est un bar-club électro qui programme des DJs sets de minimale, house, techno… pourvu que ça pulse ! Nouveau rendez-vous des clubbeurs 100 % électro, sa programmation pointue encourage les fidèles à revenir, tout comme son entrée gratuite et son videur sympa. Autres avantages : l'happy hour dure de 18h à 21h, et le week-end, il joue les prolongations jusqu’à 4h. La deco design est pensée selon les quatre éléments : l’eau, la terre, le feu et l’air, représentés ici par des jeux de lumières colorés qui créent des ambiances différentes dans les salles. Aux murs, des expos temporaires de dessins ou photos toujours sympas. En entrant, on fait face à un grand bar aux couleurs orangés (le feu) qui sert de bons cocktails, une cabine de DJ au sound system de qualité et un petit dancefloor. Au fond on entre dans une seconde salle chill-out toute verte auw fresques murales végétale (la terre) où l'on peut s’affaler sur une immense banquette qui fait le tour de la pièce. Les deux salles ont un accès direct aux toilettes et à son impressionnante fontaine à eau lumineuse toute bleue (l'eau bien sûr). Vers l’entrée, un escalier mène à un couloir en sous-sol décoré de cubes lumineux qui ne mène qu’au fumoir, tout coloré de bleu lui aussi (le vent). Programmation disponible sur leur site. 149 Rue Amelot

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Le Motel

4 sur 5 étoiles
Bars Cafés-concerts Bastille

Retiré dans un passage près de Bastille, le Motel est un bar où se donne rendez-vous une clientèle de trentenaires électro-pop-rock branchés pour un petit concert. Demandez à des serveurs vraiment sympas un cocktail détonant comme le vodka-tatin ou le Joe (vodka-pastèque) ou le Léon des Bois (vodka-citron vert-fraise-menthe). Les planches charcuterie-fromages sont à moitié prix pendant ce moment de grâce qu’est l’happy-hour (18h-21h). On s'installe au fond, sur des canapés de brocante dépareillés face au bar en arc-de-cercle. Puis pendant la soirée, un petit box de DJ chauffe un dancefloor plus que saturé le week-end. Les mardis, mercredis et un dimanche sur deux, on vient profiter d'un DJ set ou un « pop quiz », un jeu qui attire des habitués.

La Mécanique Ondulatoire

4 sur 5 étoiles
Musique Roquette

C'est bien connu, Bastille est un repaire de rockeurs. La Mécanique Ondulatoire est un de ces bazars d’objets rétro et meubles vintage répartis sur deux étages où se succèdent des DJs ou groupes rock, ska, punk, ou metal. Au rez-de-chaussée un étonnant mur décoré de tous les alcools imaginables donne une idée des cocktails concoctés ici à prix raisonnable. On descend dans la cave à concerts pour tapoter du pied, twister des épaules ou, pour les plus solides, participer au pogo. Les groupes investissent les lieux parfois même le dimanche. L’entrée du bar est gratuite et l’accès à la cave tourne autour de 5/6 euros, alors n’hésitez pas à mettre votre cuir, enfiler votre jean troué et venir voir si l’affiche du jour vous tente !

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Le Baron Rouge

5 sur 5 étoiles
Bars Bars à vins 12e arrondissement

Le Baron Rouge est un rendez-vous immanquable pour tous les amateurs de bonne chère qui viennent faire leurs courses sur le marché d’Aligre, à l’heure ou les stands plient boutique et où les estomacs crient famine. On vient ici satisfaire son palais avec des bons crus du terroir, dans une ambiance franchouillarde, sans devoir étaler ses connaissances en œnologie. Le dimanche on peut même y déguster des huîtres avec un bon Sancerre, ou un bon rouge charpenté avec une assiette de charcuterie.Dans cet antre minuscule à la gloire de Bacchus, les murs sont tapissés de bouteilles et de tonneaux empilés du sol au plafond. A l’heure de l’apéro, si vous arrivez un peu tard, n’espérez pas poser un demi-coude sur le zinc, vous resterez probablement sur le trottoir comme la plupart des clients. Les initiés du quartier portent ici leurs bouteilles vides pour acheter du vin en vrac puisé à la barrique. Les autres peuvent choisir de bons crus dans une sélection à emporter. Voir tous les bars de Paris : cliquez ici. Voici les 100 meilleurs bars de Paris sélectionnés par Time Out Paris - cliquez ici pour voir la liste complète.

Tape Bar

4 sur 5 étoiles
Que faire Roquette

Dans le quartier de Bastille, pour échapper à cette rue de Lappe surfaite où se pressent touristes et étudiants, continuez la rue de la Roquette jusqu’à un petit bar tout proche. Le Tape Bar est une alternative sympa, qui rappelle les petits rades newyorkais underground. Ce bar à l’ambiance "mix-tape" et "street art" est tenu par des jeunes sympas et dynamiques qui laissent les taggueurs s’exprimer sur les murs et les DJs mixer des sets plutôt orientés hip-hop/funk, mais aussi dubstep, drum 'n' bass et quelquefois rock. L’ambiance est décontractée, et même assez chaude en fin de soirée. Les prix des consos sont raisonnables, et la population de hipsters assez jeunes. Pendant l’happy-hour de 18h à 21h, les pintes sont à 3,8 euros et les cocktails à 5 euros, une aubaine pour les clients aux poches trouées.••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••Pour découvrir tous les bars référencés par Time Out Paris cliquez ici.••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••Pour voir tous nos dossiers bars, cliquez ici••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

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Le Lèche Vin

4 sur 5 étoiles
Bars Bars à vins Roquette

Le Lèche Vin est un bistrot parisien typique qui est vite devenu un lieu de pèlerinage pour ses habitués. Ce n’est pas parce que les murs sont couverts d’images pieuses mais parce qu’il y règne une ambiance agréable et conviviale de « bistrot de papa ». Ici, pas de chorale mais des sons groove, jazz et hip hop pour animer les soirées qui ne finissent pas toujours de manière très catholique. La carte des vins ferait pâlir de jalousie plus d’un moine trappiste : elle propose une sélection de crus de vignerons indépendants respectueux de leur terroir, des vins bio au cépage méconnu. Attention, le bar est fermé le dimanche ; l’équipe très sympas de barmen respectant le jour du Seigneur !

Le P'tit Bar

2 sur 5 étoiles
Bars Roquette

« Atmosphère, atmosphère… est-ce que j’ai une gueule d’atmosphère ? », pourrait-elle lancer à tous ceux qui veulent  la prendre en photo et qu’elle envoie bouler d’un « Non ! » catégorique. M’ame Paulo, la patronne de ce P’tit Bar, et son chat sont immuables. Depuis près de quarante ans elle essuie les verres au fond du café, et elle ramasse les pigeons blessés qu’elle case avec ses oiseaux le temps de leur guérison. On la surprend quelquefois derrière sa porte en train de caresser ses protégés. Le P’tit Bar résiste à la modernité depuis plus de cent ans, une perle « dans son jus ». Bon il ne faut pas s’attendre à voir scintiller le zinc : les verres sont douteux, le sol crasseux, l'odeur atroce, les objets poussiéreux et les WC turcs infâmes, mais on vient ici pour voyager dans un autre temps, expirementer un bistrotquet d'antant qui n'existera bientôt plus, avec la Suze et l’anisette, pour taper la causette avec les vieux gaillards accoudés là depuis la nuit des temps. Et on écoute les histoires de M’ame Paulo, assise à côté du chat.

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