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Au Petit Rozey

Bars, Bars à vins Batignolles
5 sur 5 étoiles
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@adrienfoodinparis

Time Out dit

5 sur 5 étoiles

Belles quilles tendance nature/biodynamie, planches gargantuesques : au cœur des Batignolles, un nouveau bar à vin qui envoie du bois !

Pour qui ? Les siffleurs de ballons, les vrais !
Boire quoi ?
Un verre de gamay Mon GG d’Eric Sage (6 €)

Xavier Benilous, marchand de biens immobiliers et chineur né, s’est acoquiné avec Stéphane Rozey, libraire reconverti en caviste depuis une dizaine d’années (ex-Bougainville) pour nous pondre ce bouclard titi parigot plus vrai que nature. Sous les couches de peinture d’une banale laverie, les deux compères ont exhumé le squelette d’une ancienne brocante. Conséquence, un troquet qui semble avoir toujours été là… alors qu’il vient de sortir de l’œuf (fin juin dernier).

Sis aux Batignolles, pile en face du Salon des poux (ça ne s’invente pas !), leur comptoir jajaphile tout en façade vitrée-boisée, poutres et pierres brutes, aligne batterie de sauciflards pendouillant au croc, ancien téléphone mural des années 30, sublime panneau de fête foraine anglaise de 1880… Et ce magnifique zinc 60’s, autour duquel une foule de bons vivants, voisins du tiékar et oiseaux de passage, vient s’accouder.

Parmi les pépites bien castées qui jonchent les étagères : Les Grillons de Nicolas Renaud, La Grange Tiphaine, les tavels du domaine de l’Anglore… Mais aussi Pichrochole, le jouissif pineau d’Aunis d’Ariane Laisné… Ou encore le Calcarius blanc des Pouilles de Valentina Passalacqua, glouglou à mort. Du 100 % français ou presque, à taro réglo : une vingtaine de vins au verre entre 4 et 7 €, renouvelés chaque semaine, et des bouteilles entre 24 et 90 € (la majorité des quilles avoisinant les 30 €). Particularité du spot, ce droit de bouchon inversé : les prix indiqués sur les flacons sont ceux à consommer sur place (à emporter, vous déduisez 10 €).

A l’heure de l’apéro, ça dégomme des tartines grillées de scarmoza/petits légumes italiens (15 € les quatre, orgiaque). Mais aussi de la tomme de brebis bien affinée (6 €) ; l’excellent pâté de grand-mère de la Maison Vérot (8 €) ; une succulente planche aux trois andouilles (8 €)…  Ou encore cette grande mixte (20 €), tellement généreuse qu’on repart avec un doggy bag de frometons gentiment emballés. Posey le Rozey !

Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client !

Infos

Adresse 43 rue Lemercier
Paris
75017
Transport Métro : La Fourche
Contact
Heures d'ouverture Ouvert du mardi au samedi de 18h à minuit
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