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Bonne Aventure

Bars, Bars à vins Paris et sa banlieue
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© Bonne Aventure
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En border line du Marché Paul-Bert, une cave à manger qui secoue les Puces.

Pour qui ? Chineurs, marchands, flâneurs, de préférence leveurs de coude
Boire quoi ? Un bojo-villages du domaine Cheveau, charnu, rond, plein, pétant de fruit, réhabilitant la gouleyance attachée à cette appellation longtemps malmenée (6 €).

Niet, la banlieue n'est pas morose : à 300 mètres du Périph', ce nouveau spot pour potes fédère au déjeuner autour de sa bistrote food puis, dès 17 heures, à grand renfort de canons de sang pur, tendance biodynamie/vins naturels. Pour la rétine, un coup de Ripolin blanc sur un mur, des étagères à pifs et binouzes sur deux autres et un mini-comptoir carrelé en azur. Avec, en prime, un bout de terrasse pour lézarder plein sud. Bim, le cadre est posé. 

Aux fourneaux, Alcidia Vulbeau (ex-Frenchie) rythme un quatre temps bien ficelé. Le midi, tarif bleu de chauffe comme quand Saint-Ouen était ouvrière, avec menu à 18 € et formule à 15,50 €. Le week-end, déj' à l'ardoise (entre 14 et 16€ le plat). Pour le reste ? C'est tapas du jeudi au samedi soir (6-12€), pis les autres jours, à la sortie du taf' (dès 17h) : assiettes de charcutaille (saucisson Chavassieux, chorizo Bellota, jambon Prince de Paris...) et fromages fermiers (10-16 €). Bref, peu importe l'heure, c'est la régalade.

Et côté tire-bouchon et décapsuleur, le caviste Mathias Tenret, se fait pas prier pour dégoupiller ses trouvailles. Outre une cinquantaine de binouzes, dont une blonde pression belge venue de l'excellente Brasserie de La Senne, on glougloute ce jour-là : un élancé mâcon-villages blanc et bio à la fois signé Chaland, fusant avec une terrine maison d'anthologie (porc et foies de volaille), aussi moelleuse qu'esthétique. Puis un bojo-villages du domaine Cheveau, enrobant un risotto d'orge mouillé aux coquillages et leur jus pétant d'iode (coques et moules). 

Côté quilles, du lourd (Villemade, Bouzereau...) et du plus confidentiels et malins : corbières Les Deux Anes (8,50 € la bouteille + 7 balles de droit de bouchon ), vin de France Lard des Choix de Souhaut et Dard et Ribo (14,50 € + 7 €). De quoi happy-hourer en fin de chine !

Par Gérald Franklin

Publié :

Nom du lieu Bonne Aventure
Contact
Adresse 59 rue des Rosiers
Saint-Ouen
93400
Heures d'ouverture Ouvert tous les jours sauf mardi. Lundi, mercredi, jeudi et vendredi, de 11h à 15h et de 17h à 21h (jusqu'à 23h les jeudi et vendredi). Le samedi de 10h à 23h. Le dimanche de 10h à 21h.
Transport Métro : Porte de Clignancourt. Bus 85 : arrêt Paul-Bert
Prix Vins au verre : 4,50-7 €. Vins en bouteille: 16-45 €. Formule et menu déjeuner semaine à 15,50 et 18 €. Tapas: 6-12 €. Carte (week-end): 27-30 €.
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