Boteco Vila Mada

Pour qui ? Les brasileiros dans l’âme. Les amateurs de bons cocktails.
Plat culte ? La picanha et sa sauce vierge.

Après une première adresse dans le 10e, la joyeuse équipe de Boteco quitte Rio pour Sao Paulo et nous embarque dans le très bohème quartier de Vila Mada. L’ambiance bord de plage carioca du précédent spot cède sa place à un Brésil plus urbain. Les plantes tropicales au plafond côtoient ici les néons colorés, le béton armé, les fresques street art à la gloire de Pelé et les matériaux de récupération : pneus et vieux barils en tête. Bem-vindo dans l’enclave brésilienne la plus branchée du moment.

On se rue sur la carte des cocktails pour se greffer une caïpi à la main. « Litchibiscus » (purée de litchi, jus d’hibiscus maison et cranberry bitter;11 €), « Caïpi-Maté » (maté glacé, jus de citron et sirop de romarin; 10 €) ou encore « Mulata » (fruit de la passion, sirop de cacao amer et cachaça infusé à la Fève Tonka). Les meilleurs cocktails depuis bien longtemps ! Après la soif, la faim. Les carnivores vivent un rêve éveillé avec la picanha de bœuf (14 €). Ceux qui sont plutôt poisson se pâment devant le ceviche (leche de tigre, grenade et émulsion de patate douce 11 €) : acidité, sucré, salé, tout y est, une explosion en bouche. Et on picore des pasteis de feira (samoussas brésiliens 7-10 €), comme à Sampa. Le tout sur un rythme endiablé de batucada et de rap brésilien. On se trémousse en sirotant son verre et on shazam sans vergogne pour faire sa nouvelle playlist du mois. Bonus : la terrasse chauffée pour vous y lover à l’abri du froid. TUDO BEM !