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Harry's New York Bar

Bars, Bars à bières Opéra
Recommandé
4 sur 5 étoiles
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Harry's New York Bar / Time Out
© Time Out

Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Un des premiers bars à cocktails d’Europe et le plus ancien de France (1911)

Pour qui ? Un(e) Américain(e), réfugié(e) politique à Paris !
Boire quoi ? Un classique comme le Bloody Mary (14 €)

En 1911, sentant poindre la Prohibition, un New-Yorkais futé démonte son bar de Manhattan pour le remonter intégralement rue Daunou à Paris. Boiseries acajou, banquettes et chaises molletonnées, plafond étamé... Déco d'origine, chic et cosy, chargée d'Histoire ! Hemingway, Sartre, Coco Chanel ou Rita Hayworth y ont traîné leurs guêtres et goûté à quelques-uns des cocktails, inventés paraît-il ici, comme le Bloody Mary (en 1921) ou le White Lady (1929). On vient plus ici pour la beauté surrannée du lieu, les cocktails manquant cruellement de précision. Conseil d'ami : ne vous éloignez pas trop de sentiers battus à ce niveau. Oubliez certaines mixtures exotiques comme ce brouillon Harry's Pick Me Up (mélange de Grand Marnier et cognac, grenade, champagne et jus d'orange; 16 €) ou le Blue Lagoon (vodka, curaçao bleu, pamplemousse; 14 €). 

Au sous-sol, où un pianiste ambiance la salle du lundi au samedi, on dit que Gershwin composa l’air d'Un Américain à Paris. L'autre spécialité du lieu ? Les whiskies, pardi ! (près de 300 références). La carte compte aussi un grand nombre de bières. Une bonne adresse à Opéra, ouverte jusqu'à 3h le week-end, mais qui reste un peu guindée et pas donnée, à l'image du quartier. Curiosité : depuis 1924, au moment de chaque élection américaine, le bar organise un vote factice qui commence un mois avant la date de l’élection. Le fameux straw vote (fait à l'aide d'une paille) donne lieu à de vrais paris sur le futur vainqueur et promet des soirées hautes en couleur ! 

Infos

Adresse 5 rue Daunou
Paris
75002
Transport Métro : Opéra
Prix Cocktails 14 €-16 €
Contact
Heures d'ouverture De midi à 3h (2h jeudi et dimanche). Fermé lundi, mardi et mercredi.
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Optez pour les cocktails "classiques" souvent inventés au Harry's même. Toujours de très très bonne soirée pour prendre un verre, ou deux, mais pas quatre ou cinq. Les prix sont élevés et c'est très bien, la qualité est au rendez-vous. Je préfère boire un seul verre de bonne qualité plutôt que 3 mauvais mojito ailleurs. 


Pour une fois un vrai bar à cocktail en France!!! 

La mixologie ne s'improvise pas et avec ma femme nous avons souvent été décus par des endroit cultivant le style avant d'avoir la technique... 

Heureusement un vrai bar à cocktail anglosaxon existe rue Daunou!

cheers gents

tastemaker

Un avis contrasté. J'ai adoré l'ambiance rétro de ce piano bar à l’américaine, le style des serveurs habillés avec leur blouse blanche et l'histoire de ce lieu centenaire à Paris. Malheureusement, mon cocktail et celui de mon acolyte du jour furent très décevants et la pilule passe d'autant moins bien que l'addition avoisine les sommets.

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