Wall Street Pigalle

Bars, Bars à cocktails Saint-Georges
2 sur 5 étoiles
Wall Street Pigalle
Les mots du proprio Le Wall Street reste ouvert tout l'été de 16h à 02h #Summer #Blindtest #Shotà1€ #Bodega #Fiestaaaa

Un bar à tapas avec des consos à prix variables, indexées sur le cours d'une Bourse.

Pour qui ? Une bande d'Américains en goguette à Pigalle. 
Boire quoi ? Des valeurs sûres, à choper au moment où elles sont le moins chères.

La Bourse en plein Pigalle, fallait oser ! Ici, on ne spécule pas sur des actions mais sur nos consos, dont le prix variable est affiché sur cinq écrans électroniques au mur. Ainsi notre pinte préférée peut-elle passer de 6 € à plus de 10 €, tandis que le cocktail sur lequel lorgnait notre acolyte voit son prix divisé par deux en cent secondes. Marrant comme ça, mais il y a un "mais". La sélection de breuvages s'avère assez médiocre : Leffe, Hooegarden et Bud côté binouzes; cocktails "signature" banals... 

Pas grave, me direz-vous, on est plus venus pour se prendre au jeu du trader dopé à l'adrénaline que pour boire des pépites micro-brassées. Le hic ? Les bandes de copains attablés là ne peuvent pas interagir avec le cours de la Bourse, qui fluctue de manière aléatoire, ce qui rend l’idée tout de suite beaucoup moins conviviale. Heureusement, le baby-foot central et les soirées à thème organisées chaque soir mettent un peu l’ambiance. Mieux vaut tomber un jeudi : passez par la Wall Street Bank pour échanger vos euros contre des Doll's (1 € = 10 Doll's) et lancez-vous dans la course. 

Côté grignote, des tapas maison sous influence Sud-Ouest : "patatas bravas revisitées" (5,50 €), "camembert rôti, chorizo et miel" (9 €) ou encore "tartine des Pyrénées, patates, lard et Saint-Marcellin"(6 €)... A accompagner d'un verre de vin —2-3 bonnes pioches, pour qui sait fouiner, à l'instar de ce chinon biodynamique de Fabrice Gasnier (25 € la bouteille). On jette notre dévolu sur les patatas bravas et les rillettes au poulet (8 €), plutôt savoureuses. Elles auraient toutefois été encore plus appréciées si elles n’étaient pas arrivées plus de quarante (!) minutes après leur commande… Le vrai bon point si vous êtes en rade dans le coin un soir de Classico : un écran géant diffuse les matchs OM/PSG.

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Les mots du proprio :
Bienvenue dans le Sud-Ouest ! Au Wall Street Pigalle, on retrouve l’ambiance chaleureuse de Toulouse, la ville d’origine du patron, la convivialité autour des planches de tapas à partager, et les plats fait maison d’un jeune chef passionné.

Côté Cuisine, des produits frais et du fait maison – Notre carte préparée par notre Chef à base de produits frais et de plats fait maison ravira vos papilles. Découvrez aussi notre carte de tapas qui ravira les amateurs de Finger Food. Enfin pour les lève tard du Dimanche, retrouvez le brunch à volonté et son assiette de produit du Sud-Ouest jusqu’à 17h.

Côté Bar, un concept unique à Paris – On se transforme, à partir de 18h, en Trading Bar. Vous pourrez suivre le cours de votre boisson préféré sur les quatre écrans disposés dans tout l’établissement. Le prix des boissons varie toutes les 100 secondes de façon totalement aléatoire. Le prix de la pinte de bière peut ainsi passer de 12€ à 5€ et le verre de vin de 8€ à 3€, en une fraction de seconde. Vous devenez enfin acteur de votre soirée.

Côté animation, il y en a pour tous les goûts ! En plus des nombreuses soirées à thème, organisées régulièrement, il y a les récurrentes : le lundi c’est Blind-Test, le Mardi le Jaune est à 2€ toute la soirée, le Jeudi c’est une bouteille de vin offerte à chaque groupe de 3 filles et le week-end on vient danser sur le son du DJ.
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Par Delphine Le Feuvre

Publié :

Nom du lieu Wall Street Pigalle
Contact
Adresse 49 boulevard de Clichy
Paris
75009
Heures d'ouverture Ouvert tous les jours, de 17h à 2h.
Transport Métro : Pigalle, Blanche
Prix Boissons selon le cours de la bourse, assiettes de tapas 5-9 €.
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