Bioburger

2e arrondissement
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Bioburger
DR / © Bioburger

Cette pimpante échoppe à burgers est allée se nicher dans le passage Choiseul, peut-être l’un des passages couverts parisiens les moins bien lotis. On est loin, en effet, des boutiques design de la galerie Vivienne ou des jolies librairies du passage des Panoramas. A vrai dire, les voisins de Bioburger s’apparentent davantage à des marchands de chaussures discount ou à des restaurants de sushis miteux. Mais peu importe, le charme opère.

En évitant soigneusement de tomber, à la fois, dans la marmite du fast-food un peu crade ou dans les affres d’un mauvais régime beatnik, le menu tout bio (qui utilise uniquement des produits estampillés français) est assez succinct : sept burgers à la carte (cheese, bacon, poivre, végétarien, poulet, steak ou MB – avec bœuf, fromage, bacon, oignons et champignons), et quelques autres propositions (salades, quiches du jour, etc.). La formule à 10 euros, burger/frites/boisson, s’affiche au vu de la qualité comme une vraie bonne affaire. A compléter, selon votre appétit, en tapant dans les desserts, tous bio eux aussi (yaourts ou pâtisseries maison).

A l'heure du déjeuner, le lieu, assez exigu (quelques places au comptoir et une vingtaine d’autres tassées à l’étage), se remplit vite. Le MB burger commandé (oui, pour des raisons tout à fait professionnelles, nous ne souhaitions pas faire les choses à moitié) arrive pourtant rapidement, servi avec le plein de sourires. Un régal – steak goûteux, bacon croustillant, délicieux fromage fondant –, un poil contrebalancé cependant par des frites un peu mollassonnes.

Une fois venu à bout de votre repas, à vous de trier les déchets. Chaque matériel dans sa poubelle dédiée, histoire de ne pas oublier que l’excellent burger que vous êtes en train de digérer a été préparé par des gens aussi soucieux de leur environnement que de la qualité de leurs produits. 

Par EH/AW

Publié :

Nom du lieu Bioburger
Contact
Adresse 46 passage Choiseul
2e
Paris

Heures d'ouverture Du lundi au samedi de 11h45 à 15h30. Fermé le dimanche
Transport Métro : Opéra
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Guillaume D
tastemaker

Les concepts du burger et du bio peuvent paraître antinomiques mais ils l'ont fait !! Et il faut dire que c'est reussi. Les burgers sont au top, c'est pas cher et copieux. Franchement, on en redemande ! 

Christiane E

Lieu très sympa. On y prend un café, au soleil tamisé de la verrière, pour moins de deux euros.