Monde icon-chevron-right France icon-chevron-right Paris icon-chevron-right Les meilleurs burgers de Paris

Les meilleurs burgers de Paris

Toutes nos 'buns' adresses pour manger un bon burger à Paris !

© PNY
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Par Houssine Bouchama |
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On a tous une histoire avec le burger. Qu'il s'agisse d'évoquer cette frustration, enfant, face au refus de vos parents de vous laisser en manger. Ou cette rupture douloureuse, consolée à grands coups de bières et de petits buns dodus. Good news : Paris s'est lancé il y a une poignée d'années dans la mode du burger. 'Fin, du bon burger.

Amélioré, revisité, retravaillé avec des ingrédients sains et locaux, ce petit sandwich originaire d'Hambourg se forge une nouvelle image, quitte la street-food pour se faire une place sur la carte des plus grands établissements. Nombreuses sont les cantines qui le remettent à la carte.

Burger, cheese burger, bio burger, veggie burger, bao Burger... ils y sont tous ! Voici notre carnet d'adresses, régulièrement fourni en nouvelles trouvailles.

Découvrez aussi les 100 meilleurs restaurants à Paris.

Les burgers incontournables

Restaurants, Etats-Unis

Paris New York (Strasbourg St Denis)

icon-location-pin Strasbourg-Saint-Denis

Pour qui ? Un des classiques de la capitale
Burger culte ? Le retour du cowboy (Boeuf Le Ponclet, Cheddar 9 mois, confit d'oignon, poitrine fumée, beignet d'oignon, sauce BBQ maison)

Time Out dit
Restaurants, Etats-Unis

Le Ruisseau

icon-location-pin Mairie du 18e

Pour qui ? Ceux qui veulent manger l'un des meilleurs burgers de la capitale
Burger culte ? Le Tom Burger (Tomme de vache au cidre fondue, viande de boeuf, moutarde, oignons confits)

Time Out dit
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Restaurants, Burgers

Siseng

icon-location-pin Canal Saint-Martin

Pour qui ? Les fans de burgers tentés par la cuisine fusion
Burger culte ? Le chicken bao burger (Brioche traditionnelle, poulet mariné et frit et frites patates douces)

Time Out dit
Restaurants, Burgers

Le Ruisseau - Burger Joint

icon-location-pin Le Marais

Pour qui ? Les afficionados du grand frère
Burger culte ? Le Blue Cheese Burger (Viande de boeuf, crème moutarde à l'ancienne, bleu d'Auverge fondu, oignons confits, roquette, miel moutarde, pickels)

Time Out dit
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Restaurants, Japonais

116 pages

icon-location-pin Chaillot

Pour qui ? Les seiziémistes qui cherchent un rade où bonne chaire rime avec pas cher (pour le 16e, en tout cas).
Burger culte ? Le Wagyu Burger (15 €). La petite touche en plus ? Il est préparé à partir de bœuf Ozaki, une version moins grasse du très réputé Wagyu.

Time Out dit
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Restaurants, Italien

La Felicità

icon-location-pin Quartier de la Gare

Pour qui ? Tout le monde et surtout les treiziémistes, pas forcément bien lotis en matière de restos italiens. Merci Big Mamma !
Burger culte ? L'incroyable burger du pop-up Au Cheval, aka le burger le plus mythique de Chicago (bun brioché maison, viande made in Mamma, cheddar, mayo aux oignons rouges à 9 €).

Time Out dit
Restaurants, Français

Clover Grill

icon-location-pin Les Halles

Pour qui ? Les carnivores qui veulent découvrir la dernière adresse du chef étoilé Jean-François Piège
Burger culte ? Un burger de luxe à 23€ mais servi avec une viande d'EXCEPTION.

Time Out dit
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Bioburger

icon-location-pin 2e arrondissement

Pour qui ? Les bobios
Plat culte ? L'un des sept burgers à la carte (cheese, bacon, poivre, végétarien, poulet, steak ou MB – avec bœuf, fromage, bacon, oignons et champignons). La formule à 10 €, burger/frites/boisson, s’affiche au vu de la qualité comme une vraie bonne affaire.

Time Out dit
Restaurants, Fish et chips

Mersea

icon-location-pin Faubourg Montmartre

Pour qui ? Ceux qui veulent s'enfiler un burger au poisson
Burger culte ? Un fish & chips ou un M in Black Burger.

Time Out dit
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Restaurants, Etats-Unis

Paris New York (Oberkampf)

icon-location-pin Saint-Ambroise

Pour qui ? Les burger-maniaques exigeants  
Burger culte ? Un Smoky Blue (poitrine fumée, Blue Stilton et confit d’oignon) Avec french fries finissimes et croustillantes, cuites en deux fois, comme il se doit !

Time Out dit
Restaurants, Etats-Unis

Blend

icon-location-pin Réaumur

Pour qui ? Les fadas de burger au palais fin
Plat culte ? Un des burgers garni par une viande choyée par Le Bourdonnec
Où ? 44 rue d'Argout, 2e
Quand ? Tous les jours de midi à 23h

Time Out dit
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Restaurants, Végétarien

Otium

icon-location-pin Saint-Georges

Pour qui ? Ceux qui veulent combiner healthy, veggie et gourmand
Burger culte ? Le burger vegan voyons : petit pain maison, mayonnaise cajou au raifort, cornichons et chutney d'oignons aux pommes. 

Time Out dit
Restaurants, Etats-Unis

Cantine California

icon-location-pin 1er arrondissement

Pour qui ? Les nostalgiques de Venice Beach
Burger culte ? Le Cali' Classic, son Bœuf biologique, haché maison, issu d’une coopérative bio Française, Cheddar fermier, bacon bio, oignons caramélisés, avocat

Time Out dit
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Bars, Bars à tapas

Le Réfectoire

icon-location-pin Strasbourg-Saint-Denis

Pour qui ? Ceux qui veulent essayer le restaurant d'un des foodtrucs les plus populaires de la capitales
Burger culte ? Le burger du Réfectoire, au bourguignon, pickles d'oignons et de carottes, feuilles de moutarde, Comté, lard rôti et mayonnaise aux herbes

Time Out dit
Restaurants, Végétarien

Primeur

icon-location-pin Belleville

Pour qui ? Tous ceux qui veulent manger cinq fruits et légumes bios en un repas
Burger culte ? Le burger au steak végétal et aux poivrons (15 €) : accompagné de hashbrown (pommes de terre râpées) il est tout simplement craquant avec un petit bun croustillant. 

Time Out dit
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Beef Club Restaurant, Paris, France
Kristen Pelou
Restaurants, Britannique

The Beef Club

icon-location-pin Les Halles

Pour qui ? Les afficionados de viandes et cocktails so british, 
Burger culte ? Le Burger maison huppé (25€ tout même...) servi avec la viande d'Yves-Marie le Bourdonnec, le boucher star de Paris, adepte de la bonne chère bovine d’outre-Manche. Pour arroser le tout, cap sur les cocktails cornaqué par la bande de l’Experimental Cocktail Club.

Time Out dit
Restaurants, Burgers

Baagaa

icon-location-pin Chaillot

Pour qui ? Toi qui cherches un très bon burger (de luxe) du côté de Troca.

Burger culte ? Ici, que du bœuf wagyu, cette race japonaise réputée pour la tendreté de sa viande et son goût beurré unique. Va pour un Paname aux champignons de Paris, comté, oignons caramélisés, jambon blanc, riquette (petite roquette !) et sauce ravigote. Absolument délicieux. 

Time Out dit
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Melanie Denizot
Restaurants, Etats-Unis

Melt

icon-location-pin Folie-Méricourt

Pour qui ? Les amateurs de viandes fumées 
Le burger culte ? Le pulled pork burger ou le brisket, cuit pendant quinze heures 

Time Out dit
Restaurants, Français

Clint

icon-location-pin Roquette

Pour qui ? Ceux qui veulent combiner café-restaurant et concept store rue de la Roquette.
Burger culte ? Et pourquoi pas ce Jim Brown (croustillant de poulet au cajun, salade iceberg, tomate, cheddar, sauce curry et mangue)

Time Out dit
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Restaurants, Végétarien

Supernature

icon-location-pin Faubourg Montmartre

Pour qui ? Ceux qui veulent manger "sainement"
Burger culte ? Le cheese (boeuf, tomate, cheddar, sauce fromage blanc aux herbes, germes alfafa, salade, patates frites)

Time Out dit
Restaurants, Français

Bien Elevé

icon-location-pin Faubourg Montmartre

Pour qui ? Les gens matures qui veulent déguster de la viande maturée de qualité.

Le burger culte ? Le boeuf Black Angus hâché minute, lard grillé, tome artisanale de chèvre et brebis, tomates cœur de bœuf, oignons rouges, roquette, fenouil

Time Out dit
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Restaurants, Français

Paris Paris

icon-location-pin Strasbourg-Saint-Denis

Pour qui ? Les cols blancs du 10e, en quête d’une brasserie de quartier moderne où boulotter des plats pas Metro ET à tarif décent.
Burger culte ? Si vous partez sur le burger, sachez que le fumoir originel a été conservé pour slow-cooker à la braise des viandes de qualité (Black Angus élevé à l'air libre, Limousine en direct du producteur). Tuerie !

Time Out dit
Le camion qui fume ©ZT
Restaurants, Burgers

Le Camion qui fume (restaurant)

icon-location-pin Sentier

Pour qui ? Les fans du Camion qui ont un peu de temps
Burger culte ? Le burger au bleu (bœuf, fourme d’Ambert, oignons caramélisés, sauce au porto, mayonnaise).

 

Time Out dit

Voir aussi :

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