Les Marmites Volantes

Restaurants, Traditionnelle Bassin de la Villette
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De bons petits plats, à partir de produits issus de filières courtes et raisonnées.

Il y a plusieurs avantages à travailler dans un bureau installé à Jaurès. D’abord, il y a le canal. Pratique l’été, pour aller déloger le cochonnet à coup de pastis en sortant du taf. Il y aussi les deux cinémas MK2, le Point Ephémère et le café des Délices (où la pinte est à 3,50 € jusqu’à 22h). Par contre, pour manger le midi, c’est un peu plus compliqué. A part le Bellerive, Picard et Sushishop, c’est quasiment le désert gastronomique. Alors, quand on a découvert les marmites volantes, installée ici depuis plusieurs mois pourtant, on a failli s’étouffer de joie avec nos lasagnes congelées.  

Il faut dire que le concept est terriblement enthousiasmant. Il y a d’abord cette volonté de faire de bons petits plats, à partir de produits issus de filières courtes et raisonnées, sans pour autant gonfler les prix, puisque les formules entrée-plat-dessert varient entre 9€ (dans leur version végétarienne) et 15€ par personne. Un joli point de départ, sublimé par un accueil des plus charmants, une grande salle conviviale où l’on partage sa table, et des recettes aussi simples que gourmandes.

La carte suit les saisons et propose une jolie sélection de plats, végétariens ou non. Pas mal de soupes et de veloutés en hiver, donc : panais et noisette, chou-fleur et pomme, lentille et citron, par exemple. Pour la résistance, ça envoie plutôt dans le classique bien revisité, à l’image de ce hachis parmentier au céleri et aux petits pois, de ce civet de sanglier servi avec des frites de polenta, de cette belle assiette végétarienne ou de ce tagine à l’agneau, aux carottes et aux olives vertes. Côté dessert, il y a de quoi faire taire les plus gourmands : tartes, riz au lait, brownies, panacotta, etc.

Et le pire dans cette critique, c’est qu’on vous a gardé le meilleur pour la fin. Si ce petit resto s’appelle Les Marmites Volantes, c’est parce que vous n’avez pas besoin de travailler à Jaurès pour y goûter. L’équipe livre en effet dans plusieurs arrondissements de la rive droite, et en vélo s’il vous plaît. Toutes les infos ici.

Par AW

Publié :

Nom du lieu Les Marmites Volantes
Contact
Adresse 69 rue Armand Carrel
19e
Paris

Heures d'ouverture Du lundi au vendredi de midi à 14h30. Fermé le samedi et le dimanche.
Transport Métro : Jaurès
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Thibaut
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J'aimerais vouloir dire que Les Marmites Volantes est ma cantine, cela voudrait dire que j'y vais tous les jours..

C'est en effet selon moi la meilleure adresse du coin pour déguster un bon plat de cuisines familiale et raffinée dans une ambiance sympa et décontractée.

A découvrir d'urgence si vous êtes dans le coin, ou à tester en commandant puisqu'ils livrent en triporteur!


paradise_place
tastemaker

Aller déjeuner aux Marmites, c'est un petit moment de bonheur au milieu de sa journée de boulot. On s'installe comme à la maison, sur des petites tables où l'on finit soit-même de mettre la table. L'eau est dans les carafes, le (délicieux) pain est sur la table, et on nous apporte de petites plats qui ne sont pas de la haute gastronomie ou des présentations "wahou", mais sont simples, bons, équilibrés... de la cuisine comme on aimerait simplement la faire chez soi !

Elsa Pereira

Assurément l'une des plus chouettes tables du quartier. Un service irréprochable, un concept plus que louable (le local) et des assiettes gourmandes et délicieuses. Aux Marmites, on mange sain pour pas cher et ça, ça n'a pas de prix.