Blitz

Restaurants, Israélien Saint-Ambroise
Recommandé
4 sur 5 étoiles
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God Blitz You !

Pour qui ? Les gourmands, amateurs de bons petits plats israéliens
Plat culte ? La chakchouka (10/14 €), plat emblématique du Maghreb au Moyen-Orient

« God Blitz You », nous assure la carte, un brin péremptoire. Et si c’était vrai ? Et si on touchait du doigt au divin dans ce mignon bistrot de quartier (après Les Niçois, Nhà-Quê… le square Gardette a encore frappé), joliment décoré (oh le beau bar plein de verdure) ? Alors, l’on peut confesser un léger penchant pour la cuisine moyen-orientale à tendance middle-Europa (et une passion pour le pois chiche), mais qui ne fait pas tout.

Car pour celles et ceux qui n’ont pas eu la chance de faire allemand LV1, « blitz » signifie « éclair ». Rien à voir avec la pâtisserie ici, il s’agit plutôt de se faire plaisir à coup de foies de volaille ashké, terrine avec œuf et pointe de Porto à tomber (10 €), suivis d’une chakchouka, poivrons et tomates en ratatouille surmontés d’un œuf, pimentée juste ce qu’il faut (10 ou 14 € selon la taille) ou d’un schnitzel (14 €), escalope de poulet panée un petit peu sèche mais heureusement escortée d’une crème menthe-citron. Le malabi, une panacotta à la fleur d’oranger et pistaches concassées, certes un peu trop gélifiée mais au bon goût d’ailleurs, achève de nous foudroyer de bonheur. Et en prime, un bon plan dans le quartier pour le brunch du dimanche (à partir de midi). Et si on l’avait trouvé, cet éclair de génie ?  

Par Nevi Rese

Publié :

Nom du lieu Blitz
Contact
Adresse 6 rue Rochebrune
Paris
75011
Heures d'ouverture Ouvert du mardi au samedi, de midi à 14h30 et de 19h30 à 22h30
Transport Metro : Voltaire
Prix Formule déjeuner : « Blitz plate », à 12 ou 16 €. Menu soir : à la carte (environ 35 € par personne)
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