Brasserie Barbès

Restaurants, Contemporaine La Chapelle
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Quatre étages, un joli bar-restaurant au look industriel, un adorable dancing, un patio, un rooftop. Mais surtout un symbole fort de gentrification. La veille de son ouverture, nous vous parlions de la Brasserie Barbès et des réactions qu’elle suscitait déjà. L'impressionnante bâtisse qui trône face au métro Barbès-Rochechouart accueille désormais ses (nombreux) clients. Un succès sans surprise pour ses propriétaires, également à la tête des très branchés Chez Jeannette et Le Mansart. Nous nous sommes finalement mêlés à la foule qui se rue ici chaque soir, histoire de prendre le pouls du lieu.

La Brasserie Barbès ne fait pas du bruit qu'au sens figuré : l'îlot bobo partage avec son environnement une atmosphère tintamarresque. Dans la grande salle du rez-de-chaussée, pourtant claire et élégante, les tables sont trop resserrées. On admire donc la rapidité des serveurs, qui doivent zigzaguer et s'excuser à chaque pas. A peine le temps d'échanger quelques cris entre amis (n'y allez surtout pas pour un rendez-vous romantique) et vous voilà un verre de savoureux Faugères (4,50 €) dans la main. Après une gorgée, vos plats sont commandés, après deux gorgées, vous êtes servis (du moins ce soir-là).

En plus de spécialités « néobrasserie », comme le tartare de maquereau avec frites de butternut ou le coquelet laqué, le Barbès offre une belle sélection de fruits de mer. En entrée, le carpaccio de bar aux agrumes (11 €), ni copieux ni relevé, ne vous restera pas sur l'estomac. A l'inverse, méfiez-vous des dégoulinants « cromesquis de chorizo » (6,50 €). Mais pas le temps de s'apitoyer sur les calories absorbées : voilà déjà la sole meunière ! Servie trop vite, la jolie bête (à 28 €) n'est hélas pas assez cuite et repart en cuisine. En attendant, on s'attaque au risotto de coquillages (18 €). Son petit défaut à lui : crémeux, mais pas fondant. On finit par une tarte aux fraises légèrement lourde. Une série de malchances ? Un temps de rodage nécessaire ?

Au final, la Brasserie Barbès affiche une carte un brin prétentieuse et chère (comptez 40 € par personne) pour ce que l'on y goûte. On y va donc plutôt pour le lieu, qui vaut vraiment le coup d'œil, pour ses jus frais le matin et le midi, pour son très beau patio et son dancing entouré de baies vitrées le soir. Depuis le métro aérien, on peut déjà admirer le rooftop. Il est encore en travaux, mais on imagine sa vue imprenable... sur un quartier bientôt 100 % bobo ?

Par Lucile Roger Durieux

Publié :

Nom du lieu Brasserie Barbès
Contact
Adresse 2 boulevard Barbès
18e
Paris

Heures d'ouverture Tous les jours de 8h à 2h
Transport Métro : Barbès - Rochechouart
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Thanh L

Le Barbes est un endroit assez formidable. Bonne carte. Décor Agréable. La preuve: j'y suis tout les quatre matins :) !

Seul bémol: La majorité des serveurs - bien que très sympathique - manque un peu de réactivité, d'attention.

Adresse incontournable de toutes facons!

Camille d
tastemaker

J'y retourne toujours avec plaisir : l'hiver on vient se réchauffer autour de la cheminée avec un cocktail au 2e étage avant de se mettre à table, en face du métro aérien. On y mange simplement et bien et surtout...on finit par la profiterole GEANTE. 

JR S

A la base nous devions allés au Café Bonnie dans le 10ème, rideaux fermés ! Du coup direction pour la première fois au Barbes... Très bonne accueil, serveurs très sympa, prix raisonnable. Et en plus c'était le soir du stand up marrant (1 dimanche sur 2) des personnes non connus viennent faire des petits show, blagues sur 10 minutes, en gêneral ils sont 6 à passer avec une entracte de 15 minutes au milieu ça commence à 21H. Sinon le basic restaurant ou boire un verre ...

JE RECOMMANDE VIVEMENT

Diane T

Cette brasserie permet de mélanger les genres dans le quartier, bonne qualité, un peu cher mais sympa

Katinka N
tastemaker

J'aime beaucoup La Brasserie Barbès. Ce nouveau lieu me fait penser de loin au concept de "Soho House". Vous pouvez passer toute votre soirée à un seul et même endroit, et ça c'est un concept innovant. Il y a toute une dynamique autour de ce lieu que j'apprécie particulièrement. On commence par le RDC pour un petit apéritif, on se dirige au 1er pour dîner, puis au 2ème étage pour boire un verre et même danser. 

Les plats sont très bons mais légèrement trop chers. Les cocktails sont délicieux. Je recommande celui au concombre (le N°4) - 11euros le cocktail au restaurant et 10 au bar. 

Avec l'été, un conseil, il faut réserver, car la terrasse risque d'être rapidement bondée. 

e.genie L
tastemaker

Cet été, pendant le mois de juillet, j'en ai profité que Paris soit vide pour aller faire un tour à la Brasserie Barbès dont j'avais, comme tout le monde, beaucoup entendu parler. Le lieu est juste magnifique. Déjà quand on rentre tout est très beau, mais il faut absolument monter les escalier et aller dans la partie terrasse sous la verrière. J'ai pris une salade et un jus detox et j'étais conquise. J'ai été étonnement surprise par le prix qui n'est pas si cher vu le prestige du lieu. Surement le quartier qui veut ça. Hâte que la terrasse sur le toit ouvre!

Alizée
tastemaker

Nouveau lieu qui insuffle une nouvelle énergie au quartier. La décoration et l'ambiance sont tops. Les cocktails sont très bons, mais niveau cuisine cela reste un peu cher pour ce que c'est. Au 2ème étage le bar passe de la bonne musique, même si cet espace est un peu petit et souvent bondé. Conseil : il vaut mieux penser à réserver !

Yass B

Sympa mais sans plus .. Prix pratiqués élevés pour le secteur, personnel sympa et friendly, très belle déco. On peut changer une déco, un endroit mais pas un quartier, pas le cadre général. N'étant pas fan du quartier, j'attends l'ouverture du rooftop pour me prononcer définitivement :)

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