Foyer Vietnam

Restaurants, Vietnamien Quartier latin
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Plus qu'un resto, un lieu de vie dédié à la culture vietnamienne

Pour qui ? Un(e) gourmet fauché(e)... Et anti-glutamate ! 
Plat culte ? Chaque mois, une spécialité à découvrir : poulet à la feuille de citronnier, salade papaye et mangue verte...
Bon plan ? Entrées à moins de 5 € chacune. Copieux, goûteux, et l'on s'en tire facilement pour une douzaine d'euros (qui est d'ailleurs le prix du menu proposé).

Cantine traditionnelle et associative, le Foyer Vietnam fait dans le simple, le bon et le pas cher. Situé entre la place Monge et Censier-Daubenton, le restaurant a en outre le mérite de se trouver à deux pas des arènes de Lutèce et du jardin des Plantes - autant dire, l'un des plus chouettes coins de la rive gauche.

Dès l'entrée, des affiches écrites à la main et placardées aux murs offrent au visiteur quelques traductions, souvent drôles et étonnantes, d'expressions idiomatiques vietnamiennes (du genre : « L'appétit vient avec un bol propre »), qui donnent parfaitement le ton du lieu. Authentique et culturel, curieux et savoureux. Pas de grande surprise sur le plan des propositions culinaires, donc, mais de l'exotisme et du goût avec, chaque mois, une spécialité à découvrir : poulet à la feuille de citronnier, salade papaye et mangue verte...

Faisons donc simple et bien : si le classique bo-bun semble légitimement une des spécialités du Foyer Vietnam, on opte pour un goi-tom (salade de crudités aux crevettes) et des nems (faits maison) au porc et aux champignons noirs. A moins de 5 € chacune, les entrées mettent parfaitement en appétit pour poursuivre avec une salade de crudités au poulet et une délicieuse soupe tonkinoise au bœuf cru et cuit. C'est copieux, goûteux, et l'on s'en tire facilement pour une douzaine d'euros (qui est d'ailleurs le prix du menu proposé).

Avec ses plats préparés sans glutamate (ce qui est déjà fort bon signe) par un chef vietnamien formé au pays, le Foyer a donc tout ce qu'il faut pour se réjouir : la qualité, la quantité et l'atmosphère. A noter, d'ailleurs, qu'il propose régulièrement des rencontres, projections de films ou ateliers cuisine, toujours en lien avec le Vietnam (on peut en trouver le détail sur le site Internet dédié aux activités du Foyer). Bref, de quoi donner de belles envies de voyage... 

Par Alexandre Prouvèze

Publié :

Nom du lieu Foyer Vietnam
Contact
Adresse 80 rue Monge
5e
Paris

Heures d'ouverture Du lundi au samedi, de midi à 14h et de 19h à 22h.
Transport Metro: Place Monge
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Très bonne adresse à prix très raisonnable ! Le bo-bun est frais ! Le service est rapide ! Un lieux convivial où l'on est invité à manger à côté d'inconnus. Qui plus est une partie de votre addition est reversé à une association !