Le Coq Rico

Restaurants, Contemporaine Montmartre
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Le Coq Rico
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© Le Coq Rico
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LE resto gastronomique pour amoureux de belles volailles !

Pour qui ? Les mordus de poulet, dinde et autres pintades. Un déjeuner en famille ou un dîner romantique
Plat culte ? La cannette de 100 jours de la Dombes, pochée au bouillon, puis rôtie entière

Après une balade dans le Paris bucolique, aka  Montmartre, entrez dans l’antre du poulet rôti ! Un lieu élégant et apaisant, cornaqué par Antoine Westermann, toque trois étoiles, jadis aux manettes du Buerehiesel (Strasbourg), ex-patron et chef de Drouant (le resto des Goncourt, revendu en mars dernier).

L'aile ou la cuisse ? Ici, amis avivores, vous n'aurez que de la came de première bourre. Actu chaude : le chef propose jusqu’en mars 2019, un « Tour de France des belles volailles » pour redécouvrir tous les mois une race ancienne, élevée sur son terroir d’origine.

La star de novembre c'est le coq Barbezieux (98 €), à partager avec 4-5 convives. Mais sur les conseils d’un maître d’hôtel très à l’écoute, on se laisse tenter pour la cannette de la Dombes (86 €) servie avec son jus, ses frites maison (certes bonnes mais trop salées), des macaronis gratinés au fromage (régressifs à souhait) et une salade verte (parfaitement assaisonnée). Pour faire glisser tout ça, rien de tel qu'un côte du Rhône Vieilles Vignes 2015 du Domaine de Grangeneuve (40 €), joli vin aux arômes de fruits murs et aux tanins veloutés.

Les meilleures choses sont souvent les plus simples, et ça Le Coq Rico l'a bien compris : foie gras d’oie en croûte (33 €) juste agrémenté d’une pincée de fleur de sel et d’un tour de moulin à poivre, servi sans pain, même pas besoin ; très très tendre cannette en cuisson lente au goût de reviens-y, et pour terminer en beauté, sublime brioche caramélisée, poire pochée et glace à la bière (14 €). Si les appétits sont mis à rude épreuve, le service est clair dès le début : ici pas de gâchis, les volailles sont servies entières et si vous ne les finissez pas, vous repartez avec ! Bel esprit !

Par Romane Levi

Publié :

Nom du lieu Le Coq Rico
Contact
Adresse 98 rue Lepic
Paris
75018
Heures d'ouverture Tous les jours de midi à 14h30 et de 19h à 22h30.
Transport Métro : Abbesses, Blanche ou Lamarck-Caulaincourt
Prix Entrées 13-33 €. Plats 23-99 €. Desserts 11-14 €. Vins 35-? €. Softs 4,5-10 €.
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Volailles & légumes présentés dans des jolis pots en céramique : c'était un régal !

Une découverte : le sorbet au basilic, un feu d'artifice de goût !!!