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Loca

Restaurants, Argentin Montmartre
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Time Out dit

5 sur 5 étoiles

Le néobistrot de Montmartre qui se la joue barbecue argentin.

Pour qui ? Les carnassiers nostalgiques du sacro-saint barbecue estival.
Plat culte ? Cette tendre noix de basse côte wagyu (35 €), persillée à souhait. 

Le bœuf de la pampa avait déjà son QG rue du Faubourg Montmartre avec Loco, mais l’équipe franco-argentine a décidé de remettre de l’huile sur le feu. Voici donc Loca, petite sœur sise à deux pas du Sacré-Cœur. Briques aux murs, tommettes au sol, plantes grimpantes et saucissons qui pendouillent, voici pour le décor façon hacienda argentine. La délicieuse odeur fumée ne trompe pas : bienvenue dans le temple de l'asado, le traditionnel barbeuc' argentin ! Tout ici passe sur le grill, véritable fil rouge, de l’entrée au dessert.

Grillé, le boudin noir et ses pommes rôties (11 €), puis embrasé au piment d’espelette… Une tuerie. Snacké, le tendre poulpe et son chutney tomate/piment/coriandre (13 €). Les viandes aussi bien sûr : hampe argentine au caractère bien trempé (30 €) ou tendre noix de basse côte wagyu (35 €), persillée à souhait. Le tout flanqué d’une purée de pommes de terre fumée, de légumes rôtis et de l’incontournable sauce chimichurri. En dessert : incroyable poire braisée, ganache chocolat et amandes (10 €) ou déroutante clémentine brûlée, crème fraîche et praliné de graines de courges (11 €). Pour se rincer le gosier : le puissant malbec Trapiche de la région de Mendoza ou le plus tendre Pinot noir Aniello de Patagonie. Un repas sublime de bout en bout... On brûle déjà d’impatience d’y retourner !

Par Mathilde Benezet

Publié :

Infos

Adresse 29 Rue Lambert
Paris
75018
Transport Métro Lamarck ou Marcadet-Poissonniers
Prix Entrées : 9-16 €. Plats : 25-37 €. Desserts : 9-11 €. Vins : 7 € le verre, 32-85 € la bouteille.
Contact
Heures d'ouverture Du lundi au jeudi, 20h-22h30. Vendredi et samedi de 12h-14h et 20h à 22h30. Le dimanche de 12h à 14h.
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