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Time Out dit

3 sur 5 étoiles

Cette boutique de Montmartre vend des agrumes rares en direct du sud de la France !

Pour Marion Laperche, tous les chemins mènent agrume. Cette ancienne marketeuse vendait déjà les fruits cultivés en agriculture raisonnée par ses beaux-parents à La Crau, dans le Var, à des restaurateurs adeptes du beau zeste comme Théo Pourriat et Bertrand Grébaut (qui en font une tarte aux trois agrumes mortelle chez Tapisserie). 

Désormais, les Parisien(ne)s carencé(e)s en vitamine C peuvent aussi se fournir dans sa boutiquette montmartroise à lettrages jaunes de circonstance, où Marion met la butte sous acides rares : yuzu, combawa, citron caviar, citron Meyer, bergamote, cédrat, main de Bouddha… Le tout dans la légalité et sans problème de bad trip, à acheter bruts (de 18 à 160 € du kilo pour les plus psychédéliques), mélangés à du miel ou transformés en kiffantes confitures acidulées comme celle au kalamansi – un fruit aux airs de mandarine (9,50 €) – ou en marmelade au yuzu de fin de saison, bien mûr, qui met du soleil dans vos tartines (13,50 €). 

Marion a appris l’art subtil de la confiote avec le MOF Paul Occhipinti mais elle pense aussi à vos apéros en dealant du limoncello, suivant l’authentique recette familiale, pas trop sucré et concocté avec tous ses trésors : le classique au citron zagara bianca, le plus parfumé au citron Meyer ou le plus vert à la lime de Tahiti (38 € la bouteille). Bref, un petit commerce qui en a dans le citron. 

Écrit par
Aitor Alfonso

Infos

Adresse
1, rue Garreau
Paris
75018
Transport
Métro : Abbesses
Heures d'ouverture
Ouvert vendredi 11h-17h, samedi 11h-18h, dimanche 11h-13h et 14h-17h30
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