Paris Saint Bière

Shopping, Vins et spiritueux Roquette
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Existe-t-il plus belle boutique de bière à Paris ? Si la réponse est oui, c’est qu’il s’agit surement du second local du Paris Saint Bière, ouvert fin décembre 2013 rue de Charonne, juste à côté de l’échopp(in)e originale. Placées sous la même enseigne et fermant toutes deux aux alentours de 2h du matin, les deux petites pièces se partagent les tâches ; qui des bières belges et françaises, qui des anglo-saxonnes. Mais ne vous fiez pas à leur taille pour estimer le nombre de bières proposées. Celui-ci est quasi-insondable.

Au total, plus de 2 000 références différentes habitent la boutique. Des fameuses Mikkeller aux originales canettes de fer siglées AC/DC, le choix est selon le patron le plus grand de France, et l'on n'oserait le contredire. Sur les étagères, des bouteilles d’origines italienne, sénégalaise et jamaïcaine côtoient plusieurs des bières les plus rares du monde, comme l’Armageddon de chez Brewmeister et ses 65° d’alcool. Pas facile de s'y retrouver ? Détrompez-vous. Fathie gère son stock de tête, sans ordinateur. Il y a pourtant de quoi s'y perdre.

Dans ce dédale de bières, les buveurs avertis reconnaîtront au premier coup d'œil les coffrets de Westvleteren XII posés à même le sol. Un cadeau idéal pour vos amis fins connaisseurs, tout comme le magnum de 9 litres de Saint-Feuillien ou les coffrets en bois (5 € en plus du prix des bières, dont le choix vous revient). Vous pourrez par exemple les remplir de BrewDog, l'une de nos marques favorites que l’on retrouve ici entièrement déclinée, des classiques Punk IPA à la Tactical Nuclear Penguin à 32° d'alcool en passant par la Dead Pony Club, disponible en bouteille ou en canette pour les fins de mois un peu serrées. Boire de la bière de luxe à toute heure et à prix abordable : voici un double vice dans lequel nous sommes ravis de pouvoir croupir.

Par Yves Czerczuk

Publié :

Nom du lieu Paris Saint Bière
Contact
Adresse 101 rue de Charonne
11e
Paris

Heures d'ouverture Tous les jours de 10h à 2h
Transport Métro : Charonne
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