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Zuerich, Baguettes Baecker
Markus Buehler Schweiz. ganz natuerlich. Mission Best Pastries- Vom Finanzberater zum Szenen-Baecker: Wie Seri Wada mit seinen Baguettes und Croissants die Food-Stadt Zuerich gluecklich macht.

Zurich

Quand un financier souhaite réaliser la meilleure baguette du monde.

Par La Rédaction
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En partenariat avec Suisse Tourisme.

La vie de Seri Wada aurait pu être écrite par Cédric Klapisch ! Avouez que passer d’une carrière de financier à celle de boulanger n’est pas le parcours le plus évident. Aujourd’hui, il s’est donné une mission : faire la meilleure baguette et le meilleur croissant du monde. Afin de faire connaître au maximum son entreprise, il livre lui-même ses baguettes à vélo aux commerçants de la ville. Chauvinisme oblige, on se rendra sur l'un des lieux où les baguettes sont livrées pour juger sa « meilleure baguette du monde ».

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Les incontournables

Zuerich West, Viadukt-Boegen, Frau Gerolds Garten

Frau Gerolds Garten

Avec le Frau Gerolds Garten, il se pourrait bien qu’on ait trouvé notre spot zurichois favori ! Dans cette friche industrielle ouverte à l’été 2012 situé dans le quartier de Zurich Ouest, on retrouve tout ce qu’il faut pour passer une journée idéale. Jardin partagé, marché écoresponsable ou encore cafés et restaurants, le Frau Gerols Garten est de ces endroits où l’on se sent bien, tout de suite et tout le temps. L’autre point fort du lieu se trouve dans les expositions temporaires d’artistes émergents ainsi que dans les soirées où se succèdent certains des meilleurs groupes et DJ’s du moment. The place to be.

Hiltl, le plus vieux restaurant végétarien du monde

En cette année 2018, vous avez choisi de changer de vie en devenant végétarien. Afin de valider définitivement ce nouveau régime alimentaire, il ne vous reste plus qu’à réaliser un pèlerinage chez Hiltl le plus vieux restaurant végétarien au monde ! Ouvert en 1898, cette institution propose, outre sa partie traiteur, un restaurant, une épicerie, un club (!) et surtout un buffet avec plus de… 100 recettes ! Pas de doute, pour une fois, vous respecterez vos résolutions prises au nouvel an !

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Zuerich, Baguettes Baecker
Markus Buehler

Viadukt, l'énorme halle de 500 mètres

Avec l’ouverture du « Viadukt », la ville de Zurich rend hommage à plus de 100 ans d’histoire ferroviaire tout en se tournant vers l’avenir. Dans cette halle ultramoderne de plus de 500 mètres de long située dans le quartier de Zurich Ouest, vous pourrez vous perdre dans l’immense marché et trouver restaurants, traiteurs ou épiceries. L’autre attrait du Viadukt se situe dans ses nombreuses boutiques proposant le meilleur du design et de la mode, ses espaces de coworking, d’expositions ou de concerts. Au Viadukt, vous trouverez toujours quelque chose à faire !

Aller voir un concert à l’X-TRA

Depuis 1997, l’X-TRA accueille des groupes du monde entier, tous styles confondus. Pour comprendre l’ouverture d’esprit du lieu, vous pourrez notamment y entendre ces prochains mois Nils Frahm, claviériste allemand de génie, les rockeuses américaines d’HAIM ou le folkeux-reggaeman australien Xavier Rudd. Après une balade au bord du lac de Zurich et un apéro dans un des badis, c’est à l’X-TRA que vous irez voir un concert.

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