Ces 7 villes européennes figurent parmi les meilleures destinations au monde pour manger en 2026

Cette semaine, Time Out a sorti son classement annuel des meilleures villes du monde où manger et boire. Vingt destinations à se coller la serviette autour du cou ont été retenues, et c’est Lima, capitale du Pérou, qui décroche la couronne de meilleure ville food du monde en 2026.

Comment ce classement a-t-il été mijoté ?

Pour concocter ce palmarès des Best Cities for Food, réalisé avec Intrepid Travel, Time Out a interrogé plus de 24 000 habitants dans plus de 150 villes du monde sur leur scène culinaire locale. Au menu des questions : la qualité générale des restos, la diversité des cuisines proposées et la possibilité de bien manger sans vendre un rein.

Ces réponses ont ensuite été croisées avec les votes d’un panel d’experts – critiques gastronomiques et rédacteurs urbains du réseau international Time Out – afin d’établir le top 20. Et pour éviter que certains pays ne squattent toute la tablée, seule la ville la mieux notée de chaque pays a été retenue. De quoi dresser un classement qui donne un aperçu assez solide de la planète food en 2026.

Londres sacrée capitale food de l’Europe

Sept villes européennes se sont invitées dans le classement cette année, et c’est Londres qui chope la meilleure place du continent : quatrième mondiale, première européenne. Un gros morceau. Dans le détail, 96 % des Londoniens ont bien noté la scène culinaire de leur ville, qui cartonne surtout côté restaurants haut de gamme et tables de grandes occasions.

Derrière Londres, Barcelone attrape la deuxième place européenne, et la cinquième mondiale. La capitale catalane passe devant Madrid, lauréate européenne de l’an dernier, portée par les votes du panel food de Time Out et par un score qualité de 82 % attribué par ses habitants. Athènes et Lisbonne ferment, elles, la marche du top 10 mondial, aux 9e et 10e places.