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Vous rêvez de vous accouder au comptoir en noyer d’Hakuba, table japonaise au sommet de son art et sacrée meilleur restaurant lors des Time Out Paris Food & Drink Awards 2025, mais le prix du menu unique (420€) vous refroidit quelque peu ? On a peut-être une solution pour vous !
Passage à l'art des thés
Les 16 et 17 octobre 2026, à l’occasion des Journées particulières où LVMH ouvre ses ateliers, manufacture et cave, le restaurant d’Arnaud Donckele, Takuya Watanabe et Maxime Frédéric va délivrer quelques secrets de son excellence au public. C’est une première ! Vous pourrez vivre une déambulation en trois étapes, comme autant de marqueurs de l’adresse, où vous allez procéder à la cérémonie du thé, puis confectionner un futomaki et enfin mettre la touche finale à un mochi glacé. Une occasion unique d’en apprendre plus sur l’histoire des plats et sur les produits du restaurant : thé sencha venu du Japon, légumes de la ferme Yasai en Touraine…
Pour chaque expérience, vous êtes à la manœuvre et surtout vous pourrez goûter ce que vous préparez. Une parenthèse de 45 minutes de quiétude et de douceur totalement gratuite mais qui ne va être accessible que sur réservation le 30 septembre à partir de 14 h 00 sur le site d’Hakuba. Soyez rapide !
Quand ? 16-17 octobre
Où ? 8 quai du Louvre, Paris 1er
Réservation ici