Nuit Blanche 2014 • Montparnasse - Brassens - Petite Ceinture

Certains food trucks, battant le pavé parisien depuis quelques mois, ont décidé de donner un coup de frein à main et de s’installer, à l’instar de Mozza & Co, sur les quais de Seine. Comme son nom l’indique, il est évidemment question ici de mozzarella...

Une fois n'est pas coutume. Exit les burgers, voici un food-truck specialisé dans la confection de bagels. 

Les amoureux de la Pampa ont peut-être trouvé leur repaire : le Clasico Argentino, un concept imaginé par un duo argentin – Enique Zanoni et Gaston Stivelmaher – et installé dans le quartier branché du Haut-Marais.

Paris s’est piqué d’une nouvelle lubie. Il aura suffi qu’une Californienne prenne les commandes d’un Camion fumant, et voilà qu’une autre cantine volante arpente désormais les rues de la capitale hexagonale. 

Dans la famille food-truck, je voudrais le petit frère vietnamien ! Bonne pioche avec le Camion Bol qui propose aux Parisiens affamés des bo-buns, des petits banh-mi, des carpaccio vietnamiens, des woks ou encore des nems (de 3 à 8 euros). Pour le trouver, il faut lui pister le train, mais sachez qu’il se pose régulièrement du côté du 104.

La gastronomie d’un petit bistrot de quartier version nomade, spécialisée dans la viande de boeuf « slicée » (coupée finement). Tout est maison y compris les frites avec des produits frais. Sauces originales à découvrir telles que la roquefort-miel ! Se déguste avec des pinces… La Brigade propose également des soupes et des salades. Menu à 10 €.

100 % bretons. Des crêpes faites à la demande, des pâtisseries maisons, des produits régionaux et autres caramels au beurre salé qui donnent goût au vent du large ! Créé par un originaire de la presqu’île de Crozon, le Breizh Truck donne des envies de crachin et de galettes à la saucisse de Molène. Direction le phare Ouest.

Un repas copieux, épicé, bio, sans OGM et sans gluten ? Viva El Taco ! Avec les célèbres burritos, galettes de maïs remplies de viande, riz, haricots noirs et avocat, ou encore les quesadillas farcies de fromage fondu… Tomates, cactus et piments verts viennent taquiner épaule de cochon au chorizo. Herbes et épices douces utilisées à bon escient ! 10 € le burrito.

Premier food bike végétarien, le Tricycle donne envie de faire du vélo le ventre plein ! Ce food bike écologique se revendique de la culture du « fast and good food ». De bons hot dogs à 5 €, pour quatre versions d’accompagnements au choix, si vous êtes plutôt confit d’oignon moutarde au miel, purées d’avocat et coriandre ou encore choux et carottes… Produits frais du jour garantis !

Des pralines bien tièdes à l’ancienne et petits choux sucrés caramélisés prêts à être dégustés. Sachets d’amandes, noix de pécan, noisettes grillées… Fifi La Praline est un food bike que l’on suit à l’odeur ! Une odeur de fête foraine dans les narines… Les marmites qui tiennent au chaud le délicieux enrobage, respectent un savoir-faire artisanal. Pour les petits et les grands !

Fini le monopole des food trucks ! Désormais, il faudra compter sur les fashion trucks pour se refaire la garde-robe. C’est à partir d’une Peugeot J9 qu’Elisa Massardy a créé le premier specimen hexagonal. De la peinture dorée, un logo graphique et le tour était joué : le Caravan Shop était né. Une camionnette exiguë mais pleine de promesses. Ici point de cheeseburgers qui grillent dans le coffre mais des pièces de créateurs (Vanessa Bruno, The Kooples…) des accessoires vintage et quelques fripes chinés par la propriétaire de ce vestiaire d’un nouveau genre. Une mode pointue mais qui ne devrait pas coller des cheveux blancs à votre banquier : comptez 59 € pour une courte robe noire et or signée Carminn, 48 € les boucles d’oreilles en porcelaine émaillée de By Loumi ou encore 29 €, le sac à dos ethnique. Un concept qui devrait faire des émules chez les fashionistas pressées, les trucks addicts et les amateurs de nouveautés. Pour celles qui ne seraient pas sur son itinéraire ou qui n’auraient pas le temps de lui courir après, sachez qu’un e-shop est disponible sur le site. C’est moins fun, c’est vrai.  Pour connaître son itinéraire, c'est ici.

Après le burger truck, le nem truck, voici le T-Truck. Un fourgon tout de noir vêtu dont le concept devrait en faire frétiller plus d’un. Chez T-Truck ce qu’on aime, c’est le t-shirt, de préférence stylé, qui rend cool sans effort. A l’origine de ce projet monomaniaque, il y a deux copains, Jérôme et Guirec, tous deux férus de t-shirts. Ensemble, ils décident de raccrocher leur costume-cravate et de se lancer dans l’aventure ambulante du fashion truck. « Le truck est indéniablement le point de vente idéal, toujours au bon endroit au bon moment, au contact de son public. » Une sélection pointue – entre 20 et 60 € le t-shirt – que l’on retrouve lors de festivals électro (Weather, Nuits Sonores), ou à deux pas de la REcyclerie, ou du Point Ephémère. Une clientèle branchée évidemment et des t-shirts signés par des jeunes griffes indépendantes telles que Sergeant Cotton, Bask in the Sun, Mamama, ou encore Qhuit. Cerise sur le gâteau, quand la camionnette ne roule pas, elle organise des ateliers de customisation à l’aide de pochoirs et de peinture textile. Il vous en coûtera la modique somme de 20 €. Pour suivre son itinéraire, c'est ici.

Dans la famille Trucks, je demande le nail truck. Une camionnette qui comme son nom l’indique fait la peau à vos cuticules. Si aux Etats-Unis (où est né le phénomène), la manucure est un art de vivre, à Paris le vernis écaillé ne colle pas encore des infarctus. On voit pourtant fleurir ici et là de nombreuses tentatives pour nous rendre accro : distributeur de vernis Nailmatic et nail bar itinérant, entre autres. Pour celles qui seraient ainsi prises d’une irrépressible envie de se colorer les ongles pendant l’heure de déjeuner, le beauty bar Gloss’up a imaginé une caravane vintage en aluminium. Un cocon pour quatre personnes où l’on oublie le temps qui passe et les dossiers qui s’accumulent. Une pause bien-être au milieu de la journée à prix modique : comptez 9 € pour la pose de vernis ou 25 € pour une manucure flash. Pas exactement aussi efficace qu’un massage, mais on en est pas loin !