Andy Wahloo

Bars , Bars à cocktails Le Marais
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©Andy Walhoo

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L'andy Walhoo ©HB

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L'andy Walho ©HB

Déco classieuse, cocktails d’anthologie et ambiance festive : le triptyque gagnant d’Andy Wahloo.

 

Pour qui ? Ceux qui veulent boire des breuvages très haut de gamme.
Boire quoi ? Un Old Fashioned d'exception.

Si l’on avait la recette miracle pour réussir un bar, il en pousserait à chaque coin de rue. Le succès est un secret difficile à cerner. Enfin, presque : depuis une vingtaine d’année, les frères Mazouz nous servent des cas d’école façon « les bars pour les nuls, » fascicule qui devrait être distribué à tous les entrepreneurs option mixologie. Le meilleur exemple ? L’Andy Wahloo qui s’est payé un nouveau lifting. 

Règle numéro 1 : pour boire heureux, buvons caché. Investissez une rue discrète, sans devanture apparente, et installez-y une porte mastoc façon club privé. Le mystère, ça cartonne jusque dans les banlieues parisiennes (coucou PNL).

Règle numéro 2 : soignez la déco et l’ambiance pour créer un lieu unique. Comme ici, où le spot façon hôtel particulier côtoie subtilement une déco pop art et orientale, bien résumée par le blaze (« Andy » pour « Warhol » et « Wahloo » pour « rien » en arabe).

Règle numéro 3 : des breuvages de compétition, condition sine qua none pour rendre votre clientèle docile. Comme ce Old Fashioned d’exception qu’on biberonne façon Don Draper dans Mad Men, ou sa version mexicaine avec du formidable mezcal de Oaxaca. Aussi, des centaines d’autres cocktails sont disponibles dans un book d’une centaine de pages. Rien que ça. Enfin, et c'est la dernière dernière règle : invitez un DJ pour haranguer la foule d’une musique branchée à l’image du lieu, pour ceux qui voudraient tester leurs pas de danse au milieu des jeux de lumières. Avec tout ça, vous aurez créé plus qu’une atmosphère, un sentiment : celui qu’il n’y a pas besoin de quitter la France pour s’enfiler les meilleurs cocktails… Mais à prix parisien (environ 15 €) !

Et aussi : La recette en vidéo du Old Fashioned de Khaled Derouiche barman à L'Andy Wahloo.

Nom du lieu Andy Wahloo
Contact
Adresse 69 rue des Gravilliers
3e
Paris

Heures d'ouverture Du mardi au samedi de 19h à 1h45.
Transport Métro : Réaumur - Sébastopol ou Arts et Métiers
Prix Bière à 8 €, cocktail à environ 15 €.
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Giu G

Super bar proposant de Super cocktails servis agréablement ! Les photos ne sont en revanche pas du tout d'actualité ! on dirait bien qu'Andy Wahloo a fait peau neuve, et son nouveau style lui va à ravir !

Thibaut

Un bar qui fait partie des classiques de la nuit parisienne et qui sait toujours nous surprendre avec une programmation pointue, un staff sympa et des cocktails de qualité!

Nicolas P

On enchaîne les petits pas de danse sur la piste, cocktails raffinés au bec... On se sent dandy dans ce superbe lieu à la carte de haute voltige, mais arrive ce qui doit arriver... On s'en fout partout sur le jean quand on tente un moon walk, Old Fashioned à la main...

Communicare
tastemaker

Un bar très sympathique avec une petite cour intérieure. Très agréable en été. La déco est chaleureuse et l'endroit est assez intimiste, ce qui permet de ne pas sentir un parmi tant d'autres. Le service pourrait en revanche être un poil plus agréable.

Paola N

Eh voila qu'hier soir, en vacances, sans enfants (enfin !) on part faire une petite virée parisienne… on avait adoré ce bar et on décide de le faire découvrir à des copains…. on arrive sans résa, et on nous dit que c'est complet un mardi soir, en vacances scolaires …. on regarde vers l'intérieur : il n'y a personne, on insiste… le propriétaire nous dit de passer vers minuit…. on poireaute ailleurs et quand on reviens il dit que c'est fermé: on demande pourquoi il nous avait dit de revenir s'il comptait fermer à minuit, désagréable et irrité, il claque sa porte c'est fermé quoi!: on ne reviendra pas, plus jamais je ne laisserai un responsable d'établissement me traiter de la sorte, alors que je suis une habituée, finalement Paris mérite bien sa réputation des fois: qu'est ce ça peut être hostile comme ville par rapport à d'autres ou même s'il veut fermer un proprio de bar fait rentrer les gens, propose un ou deux verres puis gentiment explique q'il faudra pas tarder à partir...